Carmel pop-corn est la gâterie idéale pour la saison des vacances. C'est la meilleure recette Carmel de pop-corn, directement à partir de la cuisine de ma mère. Faire un double lot, un pour votre famille et puis enveloppez le reste dans des sacs de cellophane décoratifs et raphia comme un cadeau délicieux!

Instructions

1
Mesurer 8-10 tasses de maïs éclaté dans un grand bol. Essayez de fait qu'il n'y ait pas de grains.

2
Utilisez des noix non salées. Vous pouvez utiliser 2 tasses d'amandes grillées, ou 1 tasse d'amandes et 1 tasse de pacanes ou d'arachides. Assurez-vous qu'ils sont grillés. Vous pouvez soit acheter grillé, ou griller vous-même.

Mettez le four à gril. Disposer les noix sur une plaque de cuisson en une seule couche. Mettre en avant assombri un peu d'un côté. Restez à proximité et attention si vous ne les brûlez pas.
OU
écrous à micro-ondes sur une assiette allant au micro-ondes pendant 1 minute d'intervalle, remuer après chaque minute ou moins jusqu'à ce que les noix sont obscurcis et l'odeur grillées. (2-3 minutes au total)

•  Verser les noix sur le dessus de pop-corn.

4
Pour rendre le carmel, dans une casserole de taille moyenne, mélanger:
1 1/3 tasse de sucre (tout blanc ou moitié blanc moitié brun)
1 Butter Cup
1/2 Coupe du sirop de maïs.

•  Faire fondre ingrédients ci-dessus et porter à ébullition. Faire bouillir pendant 3 minutes.

•  Ajouter 1 cuillère à café de vanille.

•  Verser le mélange sur le maïs soufflé et les noix.

•  Mélanger en soulevant le mélange de pop-corn et noix avec une cuillère ou deux cuillères à soupe jusqu'à ce que le tout enrobé et rotation.

•  Verser sur une plaque à biscuits graissée et laisser refroidir.

10
séparer et placer dans un conteneur ou cadeaux de cellophane sacs hermétiques.

Conseils et avertissements

• Carmel sera douce et moelleuse
• Ne laissez pas bouillir le mélange plus de 3 minutes, sinon votre caramel devient trop dur quand il se refroidit.