Comment faire le glaçage sur le gâteau bâton Balls

January 14

Cake ball sont un dessert ou une collation amusante élément qui peut être décoré pour toute occasion. boules de gâteau à base de morceaux de gâteau mélangés avec toute la saveur de glaçage. Les ingrédients de base d'une balle de gâteau sont faciles à obtenir, et peuvent être combinés de différentes manières pour créer des produits uniques, de délicieux desserts. Cake ball ne pas utiliser le glaçage (le glaçage est mélangé dans la balle, souvenez-vous!) Cake ball sont recouvertes d'écorce ou de bonbons revêtements amande qui viennent en plaquettes de couleur et sont trempés comme des chocolats faits à la main.

Instructions

•  Congeler les boules de gâteau. Après avoir formé les boules, les placer au congélateur pendant au moins six heures avant d'essayer de les tremper. Ceci les rend plus faciles à manipuler et permet le bâton de revêtement sur les billes.

•  Autoriser les boules de gâteau à décongeler partiellement. Retirez quelques boules de gâteau du congélateur juste avant le trempage. Ils ne peuvent pas être gelés lors de croisement, ou le revêtement se fissure comme ils dégèlent.

•  Faire fondre le revêtement. Écorce d'amande peut être fondu au bain-marie ou au micro-ondes. Chocolat ou de chocolat blanc revêtement durs peuvent également être utilisés comme revêtement pour des balles de gâteau. Faire fondre écorce d'amande ou chocolat à feu doux au bain-marie, en remuant constamment, ou dans un récipient haut et étroit de micro-ondes pendant 15 secondes à la fois, en remuant entre chaque 15 secondes rafale. Couleur avec un colorant alimentaire à base d'huile, que vous pouvez acheter dans un magasin d'alimentation gâteau ou des bonbons. Ajouter 1 cuillère à soupe. de pétrole pour chaque 20 onces de revêtement si vous utilisez l'écorce d'amande.

•  papier parchemin de propagation ou de papier ciré sur de grandes plaques à biscuits ou sur un comptoir propre si il ya un endroit pour mettre les boules de gâteau de croisement dès qu'ils sortent du revêtement.

•  Trempez des boules partiellement décongelés. Travailler avec un petit nombre de boules à la fois, et garder le reste dans le congélateur. Soit mettre un bâton de sucette dans chaque boule avant de les congeler, ou utiliser un deux-tine bonbons trempage fourchette ou une brochette de tremper les boules dans le revêtement et les sortir rapidement. Utilisez la fourchette ou une brochette pour couvrir les taches chauves avant le revêtement durcit.

•  Décorez les boules comme vous le souhaitez. Utilisez l'une des différentes sortes de décorations à l'extérieur des boules de gâteau juste de croisement à une ambiance festive pour le dessert. Rouler les boules dans le sucre ou nonpareils, ou saupoudrer de noix ou jimmies après les avoir placées sur les plateaux préparés.

•  Laisser le revêtement gâteau de balle à durcir. Cela devrait se faire à la température ambiante. Ne pas retourner les boules de gâteau trempé dans le congélateur ou le revêtement pleurer et se fissurer.

Conseils et avertissements

  • Travailler avec de petits lots de balles à la fois.
  • Cure-dents et spatules aider avec le processus de trempage.
  • Boules de croisement sont en sécurité à la température ambiante pendant plusieurs jours.
  • Congelés, balles undipped peuvent être conservés au congélateur pendant jusqu'à trois semaines. Congelez-les dans un récipient hermétique avec un couvercle.
  • Si l'immersion est difficile, essayez d'utiliser une petite quantité de fonte de revêtement, et rouler les boules dedans.
  • Évitez colorant alimentaire régulière; il ne fonctionnera pas avec l'écorce d'amande ou bonbons fond.
  • Cake ball tomber des brochettes et des cure-dents régulièrement, ont donc un ustensile pratique qui peut les récupérer depuis le pot de trempage.
  • Beaucoup de fond de bonbons contiennent partiellement huile végétale hydrogénée.

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