December 20
Lorsque vous avez des restes de farine d'avoine, ne pas jeter ou donner au chien. Faire de cette délicieux gâteau d'avoine! Il est savoureux et peut être servi givré pour un dessert ou non glacés comme un gâteau au café. Cette recette donne un gâteau de 9 x 13 pouces.
• Préchauffer le four à 350 degrés F. Vaporiser le raccourcissement dans le moule à gâteau et le mettre de côté.
• Mélanger la farine d'avoine cuit restes refroidi dans un grand bol avec le beurre, la cassonade, le sucre et les œufs granulé. Bien battre avec un batteur électrique. Ce sera une pâte grumeleuse humide épais lorsque vous avez terminé.
• Mesurer la farine blanche. Ajouter le sel, la muscade, la cannelle et le bicarbonate de soude. Ajouter ce mélange à la pâte un quart de tasse à la fois. Mélanger avec le batteur électrique. Continuez à ajouter les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient tous incorporés dans la pâte à gâteau.
• Incorporer les raisins secs en option et pépites de chocolat si vous les aimez.
• Verser la pâte dans le moule beurré et faire cuire dans le four préchauffé à 350 degrés pendant 45 minutes. Le gâteau est cuit quand vous pouvez toucher dans le centre et il rebondit ou lorsque vous insérez un couteau ou cure-dents dans le gâteau et il en ressorte propre. Laisser le gâteau refroidir avant d'ajouter le glaçage ou vernis.
• Mélanger le sucre, le lait et la vanille en poudre pour former un glaçage que vous pouvez verser sur le gâteau. Il sera tremper dans le gâteau en laissant un revêtement translucide doux sur le dessus. Coupez-les en morceaux rectangulaires généreux et servir avec le café ou en dessert.