En termes botaniques, la rhubarbe est un légume bien qu'il est souvent considéré comme un fruit. Cependant, la rhubarbe est rarement consommés crus. La rhubarbe est tarte sur son propre, et recettes à base de rhubarbe besoin condiments comme le sucre, le miel ou de jus de fruits pour laver l'acidité. Rhubarbe, qui est également connu comme l'usine de tarte, doit être coupé avant qu'il puisse être plié dans un gâteau à la crème glacée.

Instructions

•  Coupez 12 tiges de rhubarbe en morceaux de 1/2-inch. Vous devriez vous retrouver avec 6 tasses de rhubarbe.

•  Placez les morceaux de rhubarbe, le sucre et 1/4 tasse d'eau dans une casserole. Amener le mélange à ébullition à feu moyen. Remuer jusqu'à ce que le sucre se dissout, et la rhubarbe soit tendre. Ajouter l'extrait zeste, la cannelle et la vanille orange. Éteindre le feu et laisser refroidir le mélange. Transférer le mélange dans un récipient et le refroidir pendant 2 heures.

•  Laissez la crème glacée à la vanille à la température ambiante pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Incorporer 2 tasses de sauce à la rhubarbe à la crème glacée, puis saupoudrer de 3/4 tasse de chapelure de biscuits au gingembre.

•  Étendre la moitié de la crème glacée à la rhubarbe sur le fond d'un récipient séparé. Ajoutez à cela avec les miettes restantes et crème glacée à la rhubarbe.

•  Couvrir le gâteau et le congeler pendant 6 heures.