Fondant durcit naturellement lorsqu'il est exposé à l'air sur une période de plusieurs jours. Vous pouvez accélérer le processus en mélangeant le fondant de pâte de gomme, qui sèche plus vite et plus fort que fondant traditionnel. Le mélange des deux ingrédients fera le fondant non comestibles, mais fondant durci est difficile de manger et habituellement ne goûte pas bon de toute façon. Pâte de gomme durcie ou fondant est recommandé pour un usage décoratif seulement. Si vous voulez manger le fondant, le conserver dans un récipient étanche à l'air pour les maintenir mous.

Instructions

•  Enduire la surface de roulement et vos mains avec raccourcissement.

•  Lancez deux boules de taille égale de fondant et pâte de gomme. Le montant dont vous avez besoin varie en fonction de la taille d'un projet que vous voulez faire. Pour la plupart des projets de grande envergure, telles que la fabrication d'un grand nombre de fleurs ou la construction d'un grand arc, vous aurez besoin d'environ 1/2 lb de fondant et moitié lb de pâte de gomme.

•  Travailler les deux boules avec vos mains jusqu'à ce qu'elles créent une même masse. Si vous utilisez deux couleurs qui sont légèrement différents, alors vous serez en mesure de dire quand ils sont combinés lorsque vous ne pouvez plus distinguer deux couleurs distinctes.

•  Etaler le fondant et découper les formes souhaitées, ou former le fondant dans la forme de la sculpture désirée.

•  Placer la sculpture ou des pièces plates sur une feuille de papier ciré. Placez le papier de cire dans un endroit sec, hors de la zone de chemin. Autoriser les pièces sécher à plat pendant 24 heures. Sculptures peuvent prendre plus de temps à sécher, et vous devriez permettre à trois jours pour que les sculptures de sécher complètement. Après le séchage de fondant, vous pouvez le stocker dans un récipient hermétique. Ne pas stocker fondant dans le réfrigérateur ou le congélateur, que les sucres se décomposent et ruiner le fondant.