December 25
Traditionnellement faite de brebis ou de lait de chèvre, fromage feta est l'ingrédient roi de la salade grecque. Avec sa couleur blanche et brillante, le goût salé et la texture fragile, il ajoute une note piquante encore crémeuse aux recettes de lasagne. Feta peuvent être émiettés entre des couches de pâtes, fondu dans la sauce ou de la dissémination en morceaux sur le dessus du plat à cuire dans le four.
Épinards et fromage feta sont une combinaison gagnante. Laissez le spanakopita grec traditionnel de spécialité, épinards et feta tarte cuit dans des feuilles de pâte phyllo, vous inspirer à créer une version de lasagne du plat. Mélanger les oignons légèrement frits rouges et le céleri à la feta émietté et un fromage frais doux, comme anthotiro ou ricotta. Ajouter les oeufs battus et l'huile d'olive et assaisonner avec de l'aneth et la muscade. Superposez remplissage entre des feuilles de lasagne précuites. Terminer avec une sauce simple béchamel et de fromage râpé sur le dessus, et cuire au four.
Saveurs grecques classiques comme le fromage feta, olives et herbes et légumes méditerranéens travaillent bien ensemble, et pas seulement dans les salades. Faire revenir l'oignon, l'ail et l'origan dans une poêle et ajouter les légumes de saison et la pulpe de tomate pour faire une sauce. Assembler le plat par louche de sauce de légumes et de diffusion feta et olives Kalamata tranches entre deux feuilles de pâtes. Légumes appropriés pour les recettes de lasagne grecs comprennent les courgettes, les aubergines, les cœurs d'artichauts, poivrons grillés et champignons.
Pas tous les plats de lasagnes végétariennes à l'aide de la feta doivent suivre un thème grec. Potiron rôti, écrasé à la fourchette pour obtenir une pâte épaisse, qui fait un bon remplissage végétarien lasagne. Couche à tour de rôle avec des feuilles entières d'épinards préparés à l'aide feta et l'ail et napper de sauce blanche. Drainés haricots blancs en conserve peuvent également être utilisés en combinaison avec d'autres légumes, le tout recouvert d'une sauce au fromage fait de feta et le parmesan fondu dans une béchamel. Essayez-le avec lasagne de blé entier ou de grains entiers pour le goût et fibres ajoutée.
Incorporer le fromage feta dans le boeuf haché et les tomates pour une piquante, touche crémeuse sauce bolognaise classique, ou du bouillon de poulet et les tomates hachées en combinaison avec la bette à carde hachée et feta. Lasagne rempli avec des tranches et des légumes de poitrine de poulet cuits, ou de l'agneau haché parfumé au romarin, peut être moulé à la louche de sauce marinara et fini avec de gros morceaux de feta sur le dessus. Pour une solution rapide, enrichir un pot de sauce Alfredo à la feta et mélanger avec poulet cuit haché pour remplir vos lasagnes. Assurez-mer lasagne avec la chair de crabe et de crevettes, ainsi que la feta et le fromage cottage, renforcée par une sauce blanche parfumée à la crevette stock.