Grecs mangent un régime alimentaire principalement végétarien, et les poissons, en raison de leur emplacement entre la mer Egée et de la Méditerranée. Tarte aux épinards, ou spanakopita (en grec) est une excellente entrée ou en plat principal. Il se compose la plupart du temps à la feta et aux épinards. Faire ce plat pour impressionner vos amis ou des parents - même si elles ne sont pas grecque!

Instructions

Spanakopita soir!

•  Assurez-vous que les épinards soient bien drainé. Égoutter les épinards abord si vous pouvez préparer les autres ingrédients tandis que les drains d'épinards. Pat sécher avec des serviettes en papier.

•  Placez les épinards soigneusement séché dans un bol et mélanger les oignons et feta.

•  Ajouter les oeufs battus et mélanger ou mélanger avec les mains.

•  Mélanger à l'aneth et le persil. Saler et poivrer à votre goût.

•  Préchauffer le four à 375 degrés. fond de brosse de 9 X 13 plat avec du beurre.

•  Couche de la pâte filo, une feuille à la fois, le revêtement soigneusement avec du beurre. Assurez-vous que les extrémités de la feuille ont assez de beurre sur eux ou qu'ils s'écailler sur les bords.

•  Après 8 feuilles au beurre, ajouter la garniture d'épinards et feta. Puis la couche des 8 dernières feuilles, beurrer soigneusement chaque feuille.

•  Cuire au four pendant 40 minutes. Laisser reposer 15 minutes avant de servir.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez remplacer l'huile d'olive pour le beurre.
• Ajouter à la menthe fraîche pour plus de goût.
• Soyez sûr de beurre chaque feuille de filo uniforme, tout le chemin vers les extrémités. Si vous mettez trop de beurre ou d'huile d'olive dans le centre de la feuille de filo, la tarte peut devenir détrempé.