Les patates douces ont un goût fort, il est donc souvent difficile de trouver saveur originale complète pour eux. Et, tandis que la recette de votre grand-mère pour cocotte de patate douce avec des guimauves peut être intemporelle, nous aspirons tous à un changement de temps en temps. Essayez cette soupe épicée au déjeuner avec une enveloppe sandwich de style asiatique, ou à dîner servi entre une salade verte lumière et un rôti traditionnel copieux (pour 4 personnes à l'apéritif).

Instructions

•  Utilisation de la fourchette ou un pilon, écraser les pommes de terre douces et le sucre ensemble. Mettez de côté.

•  Ajouter le beurre dans la casserole et placer sur feu moyen. Lorsque le beurre est fondu, ajouter l'oignon et faire revenir avec la cuillère en bois jusqu'à ce claires et molles, environ cinq minutes.

•  Réduire le feu à moyen-doux. Ajouter le mélange de la patate douce, le lait et le beurre d'arachide dans la poêle. Remuer jusqu'à ce que chaud. Vous ne devriez plus voir des touffes de beurre d'arachide. Ne laissez pas la soupe venir à ébullition rapide.

•  Verser le mélange dans le bol du robot culinaire avec les Chinois poudre 5-épices et le sel. Incorporer impulsions courtes. Le mélange doit être épais et crémeux.

•  Incorporer le poivre de Cayenne comme désiré et servir.

Conseils et avertissements

• Si vous avez des restes de soupe, le refroidir et servir plus tard comme une trempette avec des crudités. Elle permet de conserver jusqu'à trois jours dans hermétiquement fermés Tupperware. Assurez-vous de bien mélanger avant de re-portion, que les ingrédients sont séparés.
• Cette soupe contient des produits laitiers, alors assurez-vous de servir ou de froid immediately.Do pas utiliser cette recette si vous êtes intolérant au lactose ou allergique à l'un des ingrédients énumérés.