Les amateurs de saucisse italienne apprécieront cette version copieux et délicieux de manicotti peluche. Pour préparer tous les ingrédients pour le four prend environ deux heures, mais en vaut la peine. manicottis de saucisse farcie est encore meilleur lorsqu'il est réchauffé, mais ne vous attendez pas à avoir les restes - si vous le servez à la famille ou des invités.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Vaporiser l'intérieur d'un plat allant au four légèrement d'aérosol de cuisson.

•  Remplissez une casserole ou une marmite à moitié d'eau et porter à ébullition. Ajouter 1 cuillère à soupe. l'huile d'olive et 1/2 c. sel. Ajouter les tubes de manicottis soigneusement à l'eau. Cuire le manicottis sept minutes ou jusqu'à ce que souple et tendre.

•  Égoutter les manicottis dans une passoire et rincer sous l'eau froide. Définir une grande feuille rectangulaire de papier ciré sur une surface plane, et organiser la manicottis en une seule couche sur le papier ciré pour sauver jusqu'au moment de trucs.

•  Vaporiser l'intérieur d'un poêle avec un aérosol de cuisson. Faire dorer légèrement la saucisse italienne à feu moyen. Égoutter la graisse, et placer la saucisse cuite dans un bol à mélanger.

•  Égoutter les champignons. Nettoyer la poêle, et de le vaporiser d'aérosol de cuisson. Ajouter 1 cuillère à soupe. de l'huile d'olive. Ajouter les épinards et cuire à feu moyen pendant une minute, en remuant doucement. Ajouter les champignons et l'ail hachés aux épinards et cuire à feu moyen pendant cinq minutes, en remuant doucement. Retirer du feu.

•  Battre les oeufs et les ajouter à la saucisse dans le bol de mélange. Ajouter la ricotta et basilic et mélangez bien. Incorporer dans le mélange épinards-champignons et à l'ail.

•  Verser environ un quart de la sauce dans un plat allant au four.

•  En utilisant vos mains, versez doucement un tube de manicottis à la fois avec le mélange de saucisses. Placez chaque tube dans la couche de sauce dans le plat de cuisson. Commencez d'un côté, et se nichent les uns contre les autres, mais ne se chevauchent pas. Ne vous inquiétez pas si les tubes déchirent légèrement ou sur un côté. Nichée les empêche de plus le remplissage de tomber. Réglez tubes mal déchirés côté. Vous pourriez avoir plus de tubes que vous avez besoin.

•  Saupoudrer le parmesan râpé sur les tubes remplis. Verser le reste de la sauce à spaghetti sur eux.

•  Couvrir le plat de papier d'aluminium et cuire au four pendant 40 minutes. Retirer le plat du four et retirez la feuille.

•  Râper le fromage mozzarella et saupoudrer sur le dessus de la manicottis. Remettre au four pendant cinq minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

•  Retirer le plat du four et laisser refroidir pendant 10 minutes. Utilisez une spatule pour séparer les tubes pour le service et une meilleure présentation sur chaque plaque. Sert six personnes.

Conseils et avertissements

• Ail supplémentaire peut être ajoutée au mélange de remplissage pour un goût plus italien.
• 2 c. de sucre peut être ajouté à la sauce pour ceux qui préfèrent une sauce sucrée.
• Épinards frais peut être coupé et remplacé par congelés.
• Basilic frais haché et peut être remplacé par congelé et peut également être utilisé comme garniture.
• Fournir le sel d'oignon à la table d'un coup de pied supplémentaire de saveur au goût de chacun.
• Pour ceux qui sont sensibles au lait de vache, fromage de chèvre peut être substitué à la ricotta et le fromage Romano peut être remplacé par du parmesan. Mozzarella peut être omise. Flavor sera légèrement modifié.