Italien se distingue parmi une cuisine internationale pour ses nombreux types de pâtes et de sauces. Traditionnellement, les Napolitains ferait une sauce tomate pour les marins de retour à Naples de la mer, d'où le nom "marinara", qui vient du mot italien "Marinaro», qui signifie «marin». Vous pouvez faire la même sauce marinara traditionnelle italienne à la maison aujourd'hui avec quelques ingrédients simples disponibles à partir de la plupart des magasins et des supermarchés locaux.

Instructions

•  Peler les tomates, les oignons et l'ail, et les couper en dés finement. Gardez-les séparés.

•  Chauffer l'huile d'olive dans une poêle avec l'ail.

•  Ajouter les oignons et cuire pendant cinq minutes à feu moyen.

•  Ajouter les tomates et une ou deux pincées de sel, en fonction des goûts personnels.

•  Cuire jusqu'à ce que les oignons et les tomates soient tendres - environ 10 minutes en remuant régulièrement.

•  Hacher les feuilles de basilic finement et ajouter à la sauce, cuire pendant environ une minute à feu doux.

•  Retirer du feu et servir sur des pâtes ou comme vous le souhaitez.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez augmenter ou diminuer le montant de l'un des ingrédients, selon les goûts. Si vous aimez l'ail, par exemple, utiliser 3 ou 4 clous de girofle.
• Vous pouvez remplacer les tomates en conserve et séchés ail et le basilic frais pour, si nécessaire.