Pain de viande est un plat originaire de l'Allemagne et a été préparé en Amérique depuis des décennies. Le nom de «pain de viande» vient de son apparence semblable à du pain après avoir été cuit. Il est devenu populaire aux États-Unis pendant la Grande Dépression, quand il était prêt à économiser de l'argent et étirer un budget maigre nourriture. Aujourd'hui, de nombreuses variantes existent et restent populaires dans tout le pays. Cette recette donne environ 4 à 6 portions de pain de viande de la compote de pommes, qui a un goût légèrement sucré et une texture légère.

Instructions

•  Rincez et hachez finement l'oignon et le poivron et les mettre dans un bol. Ajouter le boeuf haché, saucisse de porc, compote de pommes et gingembre. Assaisonner légèrement de sel et de poivre au goût.

•  Préchauffer le four à 350 degrés F. Ajouter les croûtons au mélange de viande et remuez pour bien mélanger. Transférer le mélange dans un moule à biscuits non graissée 9 "x 13" et étaler uniformément.

•  Placez le moule dans le four et faire cuire le pain de viande de la compote de pommes pendant 45 minutes. Retirer la casserole du four et versez tout excès de graisse. Remplacer la casserole dans le four.

•  Cuire le pain de viande de la compote de pommes pendant 45 minutes et retirer. Verser tout excès de graisse et les couper en tranches épaisses. Servir immédiatement ou réfrigérer pour les sandwichs le lendemain.

Conseils et avertissements

• Pour réduire la graisse et les calories, utilisez la dinde hachée au lieu du boeuf haché. Un grand moule à pain peut être utilisé à la place de la plaque de cuisson si vous le souhaitez, pour aboutir à un pain de viande plus de forme traditionnelle.