Douce confiture d'oignon, faite avec des oignons délicieux et acidulées de pommes Granny Smith, est succulent servi avec un steak juteux, de porc ou de poulet. Donnez cette propagation inhabituelle un essai sur une pizza chaude ou une tranche de pain chaud et croustillant. Il est tenu d'être un énorme succès. Douce confiture d'oignon est faible en gras et en bonne santé, aussi.

Instructions

•  Verser l'huile d'olive extra vierge dans une poêle à frire et chauffer à feu moyen.

•  Ajouter les oignons doux et la graine de moutarde et, en remuant de temps en temps, faire cuire le mélange jusqu'à ce que les oignons soient tendres et dorés, environ 10 minutes.

•  Incorporer le bouillon de poulet ou de légumes et le jus de pomme, et avec la chaleur tourné vers haut, porter le mélange à ébullition. Ajouter les dés de pommes, sel, poivre du moulin et la terre quatre-épices, et agiter le mélange jusqu'à ce que les ingrédients sont complètement mélangés.

•  Baissez le feu à moyen-doux et laisser mijoter la confiture d'oignon doux à découvert pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres.

•  Retirer le mélange du feu et incorporer le persil frais.

•  Placer le mélange dans un récipient hermétique et conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Servir la confiture d'oignon doux à température ambiante.