Comment faire l'huile de soja

August 7

Comment faire l'huile de soja

L'huile de soja est une huile végétale sans cholestérol sain avec un point de fumée élevé, ce qui le rend idéal pour les sautés. Il est aussi couramment utilisé dans les produits alimentaires comme la mayonnaise et les grignotines, ainsi que des articles non alimentaires comme du savon, des crayons et des bougies. Faire votre propre huile de soja est un processus complexe qui nécessite un équipement spécialisé et une vaste main-d'œuvre.

Instructions

•  Propre, sec et décortiquer vos soja en les ouvrant. Vous pouvez également acheter le soja décortiquées dans la section des aliments en vrac de la plupart des magasins d'aliments santé. Si vous leur coque par vous-même, utiliser un aimant pour enlever tout le fer des graines de soja concassées.

•  Chauffer les graines de soja dans une poêle à sec à 165 degrés Fahrenheit à faire l'extraction de pétrole plus facile.

•  Avec un couteau bien aiguisé, couper les graines de soja en flocons.

•  Placez-les dans un extracteur de percolation et les couvrir avec de l'hexane, un solvant inflammable incolore dérivé du pétrole. L'extracteur de percolation lessivé huile des flocons de soja solides.

•  Séparer l'hexane à partir de l'huile de soja brute en la plaçant dans un évaporateur et mettre en marche. Cela vaporiser le hexane et faire chauffer l'huile à éliminer le solvant résiduel.

•  Filtrer l'huile de soja brute en le pressant à travers un filtre-presse.


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