Un croustillant de fruits est faite en plaçant une miette garniture sur le dessus d'un mélange de fruits. La garniture peut être faite de farine, de noix ou d'avoine, qui sont généralement combinés avec du sucre ou du beurre jusqu'à consistance grumeleuse. Le croustillant de fruits a été introduit en Amérique par les premiers colons; le terme «pomme croquante» est apparu au début du 20ème siècle. Avant cette époque, les recettes de ce type ont été appelés pomme marasme ou Betty Brown.

Instructions

•  Peler les pommes à l'aide d'un éplucheur de fruits et légumes. Couper les pommes pelées en morceaux de bouchées et mettre de côté. Si elles sont prepped avance, saupoudrer avec un filet de jus de citron pour les empêcher de brunir trop vite.

•  Vaporiser un moule carré de 8 pouces avec un aérosol de cuisson si le dessert ne colle pas au fond de la casserole pendant la cuisson. Vous pouvez également graisser la poêle avec du beurre ou de la graisse. Préchauffez votre four à 350 F.

•  Mélanger le sucre brun, l'avoine, la farine et le beurre avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils ressemblent à des miettes de cours. Vous pouvez également utiliser vos mains pour mélanger les ingrédients jusqu'à ce que la chapelure forme.

•  Etaler la moitié du mélange de miettes sur le fond du plat de cuisson. Verser les pommes sur le dessus et saupoudrez-les de sucre et de cannelle. Etaler la moitié restante du mélange de miettes au-dessus de la couche de pomme.

•  Cuire au four pendant 40 à 45 minutes. Il est prêt lorsque le mélange d'avoine sur le dessus soit doré et la couche de pomme bouillonne.

•  Prenez le croustillant sur du four et le laisser refroidir pendant quelques minutes avant de servir. Garnir chaque portion avec votre choix de crème fouettée ou de la crème glacée à la vanille.