May 15
Crevettes scampi est un plat de pâtes classique, servie dans les restaurants américains et italiens partout aux États-Unis. La crevette est riche en protéines et faible en gras, tandis que les pâtes fournit des glucides pour l'énergie, ce qui rend les crevettes scampi un plat parfait pour venir à la maison après une longue et fatigante journée. Pour faire une super dégustation de crevettes scampi, ajouter le persil frais et l'ail, ou même une sauce Alfredo pour un supplément de richesse.
• Laver, peler et de veines de la crevette. Pour dé-veineuse de la crevette, un peu coupé le dos (le long de la veine) en ligne droite de la tête à la fin, puis peler la veine avec les doigts et le jeter.
• Remplissez le grand pot avec de l'eau, puis porter à ébullition à feu vif sur une cuisinière.
• Faire fondre le beurre dans la grande poêle à feu moyen sur une cuisinière. Alors que le beurre est en train de fondre, épluchez les gousses d'ail et laver le persil frais.
• Ajouter les crevettes et les gousses d'ail dans la poêle dès que le beurre soit fondu. Cuire les crevettes pendant 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient opaques et dodu. Pendant ce temps, ajouter les pâtes dans la grande casserole d'eau bouillante et cuire al dente, entre 7 et 12 minutes en fonction de la pâte utilisée.
• Égoutter les pâtes dans une passoire, et mettre dans un bol. Saupoudrer de sel et de poivre, puis ajouter l'huile d'olive. Ajouter les crevettes, les gousses d'ail et de persil frais à la pâte. Presser le jus d'un citron coupé sur le dessus de la pâte. Mélanger avec une cuillère en bois à combiner, et en profiter.