Rien a meilleur goût que la sauce barbecue que vous avez fait de vos propres mains. Heureusement, ce n'est pas si difficile à faire. Ce qui commence comme ingrédients de base se transforme en une œuvre d'art qui orne vos viandes et légumes sur le gril.

Instructions

•  Peler les oignons et l'ail. Couper les oignons en 1/2 pouces dés et mettre de côté. Hacher finement l'ail en morceaux de 1/4 pouces de taille.

•  Dans une grande poêle à fond épais, faire chauffer la poêle à feu moyen-élevé.

•  Ajouter l'huile dans la poêle et mettez le feu juste au-dessus de la chaleur moyenne.

•  Une fois que l'huile est chaude, ajouter l'oignon et l'ail dans la poêle à frire et faire revenir jusqu'à ce que l'oignon est aromatique et commence à chercher translucide.

•  Ajouter la purée de tomate dans la poêle et continuer à remuer le mélange jusqu'à ce que la purée commence juste à brunir.

•  Ajouter le reste des ingrédients de la poêle à frire en commençant par le ketchup et le vinaigre.

•  Baissez le feu à feu moyen-vif et laisser mijoter la sauce en remuant pendant environ 12 à 15 minutes.

•  Goûtez la sauce et rectifier l'assaisonnement de vos préférences personnelles.

•  Une fois que la sauce est à votre goût, réfrigérer la sauce couvert jusqu'à ce que vous êtes prêt à l'utiliser.

Conseils et avertissements

• Essayez d'ajouter un peu de sauce chaude au mélange pour un coup de pied épicé à votre sauce barbecue.
• Les additions de jus de fruits font pour une saveur exotique à votre sauce barbecue. Ne pas avoir peur d'expérimenter avec votre sauce.
• Cette sauce se conserve couvert dans le réfrigérateur pendant jusqu'à trois semaines.
• Essayez la mise en conserve de votre sauce barbecue maison pour donner comme cadeaux. Suivez les procédures de mise en conserve appropriées lorsque la mise en conserve.