Comment faire Homemade poudre de chili

June 2

Comment faire Homemade poudre de chili

poudre de chili se compose de piments qui sont séchées, puis broyé en une poudre fine avec d'autres épices. Alors que vous pouvez acheter bon hors-the-shelf de poudre de chili à votre épicerie, de faire votre propre poudre de chili vous donne la liberté de choisir différents types de piments. Chaque variété Chili a un profil de saveur différente. Par exemple, piments poblano séché, appelé anchos, sont plus doux et plus doux, tandis que les poivrons Chipoltle, qui sont séchés et fumés, sont jalepenos riche et épicé. Préparer la poudre de chili avec votre mélange préféré de saveurs à la maison.

Instructions

•  Diviser les piments en deux le long de leurs longueurs. Retirer les graines et les tiges des piments. Placez les piments et les graines de cumin dans la poêle. Faire griller les piments et le cumin à feu moyen pendant cinq minutes ou jusqu'à ce que vous sentez le cumin. Retirer de la poêle et laisser refroidir à température ambiante.

•  Placez le piments, le cumin, la poudre d'ail et le thym dans un mélangeur ou de nourriture. Broyer le mélange jusqu'à ce qu'il forme une poudre fine. Laissez la poudre à régler.

•  Verser les ingrédients en poudre dans le récipient en plastique et sceller le couvercle. Étiqueter le récipient avec la date de garder une trace de fraîcheur et les ingrédients, si désiré.

•  Stocker la poudre de chili dans un réfrigérateur pour conserver ses saveurs et prolonger la durée de vie de la poudre.


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