July 5
De petits morceaux de poulet pané cuit, communément appelées pop-corn poulet, sont un aliment de base de nombreux restaurants de restauration rapide. Semblable à des pépites de poulet, ces friandises frites sont faciles à préparer à la maison, et extrêmement polyvalent. En changeant les épices dans votre maison revêtement, ou varier les sauces servis, vous pouvez créer des combinaisons intéressantes de saveur qui rivalisent avec la version d'un restaurant de pop-corn poulet.
• Retirez la graisse de deux à trois grosses poitrines de poulet et les couper en cubes de 1 po à l'aide d'un couteau ou des ciseaux pointus cuisine. Mettez-les de côté sur une planche à découper ou la plaque.
• Ajouter 1 tasse de farine dans un plat peu profond, et 1 tasse de babeurre dans un second plat peu profond. Dans un troisième plat, mélanger 1 tasse de chapelure 1/2 c. chacun de sel, le poivre, le paprika et l'ail en poudre, en brassant pour moissonneuse-batteuse.
• Drague deux à trois morceaux de poulet dans la farine jusqu'à ce que le bien-enduit. Avec des pinces, placer les morceaux de poulet de farine revêtu dans le plat de babeurre et retourner pour bien enrober. Enfin, transférer les morceaux de poulet dans le plat de chapelure et manteau.
• Verser deux à trois pouces d'huile dans une casserole et porter à 350 degrés F. Dans lots de deux à quatre à la fois, ajouter les morceaux de poulet enrobés de l'huile pour cuisiner.
• Retirer les morceaux de poulet une fois que les extérieurs prennent une couleur dorée, qui aura environ cinq minutes. Réglez-le sur une grille ou du papier brun sac de refroidissement et laissez l'excès de graisse de s'égoutter avant de servir.