Le houmous est un bain ou se propage essentiellement à base de purée de pois chiches ou de pois chiches. Bien que son origine dans le Moyen-Orient, le houmous est devenu un aliment populaire ailleurs. C'est un plongeon polyvalent qui peut être servi avec du pain pita, des chips et des légumes frais coupés. En outre, ses ingrédients naturels, y compris l'ail et l'huile d'olive, en font une option saine. Houmous peut être rapidement préparé avec l'aide d'un robot culinaire.

Instructions

•  Mélanger l'ail en purée, les pois chiches, le tahini, le jus de citron, l'eau, l'huile d'olive et la sauce chaude dans le robot culinaire.

•  Mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter le sel une petite quantité à la fois au goût.

•  Verser le houmous dans un bol et servir.

Conseils et avertissements

• Faire des croustilles de pita chauds à servir avec votre trempette hummus en coupant le pain pita en petits triangles, les brosser avec de l'huile d'olive et griller dans un four à 400 degrés Fahrenheit pendant environ 10 minutes. Vous pouvez stocker houmous restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique.