Décorer votre gâteau est une excellente façon d'incorporer le thème de votre parti et faire de votre fête plus amusant. Glaçage votre gâteau lui donne un décadent, délicieux touche finale, si vous faites glaçage au beurre pour les petits gâteaux, glaçage fouetté pour un gâteau d'anniversaire, ou de fondant pour un gâteau de mariage.

Instructions

Glaçage maison

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•  Placez votre beurre ramolli dans le bol de votre mixer.

•  Battre le beurre à feu moyen à grande vitesse jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux. Arrêtez toutes les minutes et racler les parois du bol. Pour ce faire, pendant au moins cinq minutes.

•  Mélanger l'arôme de vanille et le sel dans un petit bol pour dissoudre le sel.

•  Transformez votre mélangeur à faible et ajouter l'arôme et le sel à votre beurre. Fouetter à nouveau jusqu'à ce que le glaçage léger et mousseux.

•  Tournez le mélangeur à faible et ajouter le sucre très lentement. Permettre à chaque ajout de devenir humide avant d'ajouter plus. Continuez jusqu'à ce que tout le sucre a été ajouté.

•  Tournez le mélangeur à moyen et commencer à ajouter votre lait 1 c. à la fois. Continuez jusqu'à ce que vous avez ajouté 2 c.

•  Tournez le mélangeur à haute et fouettez à nouveau le glaçage. Si le glaçage semble trop épaisse, ajoutez plus de liquide, 1 c. à la fois. Continuez jusqu'à ce que le glaçage soit léger et mousseux.

Conseils et avertissements

• Utilisez tout l'arôme de la vanille.
• Substituer un liquide pour le lait (de jus de citron, le rhum, la crème, etc)
• Utilisez de la margarine et le lait de soja pour faire le glaçage végétarien.
• Utilisez des colorants alimentaires pour adapter à votre occasion.
• Ajouter deux carrés de chocolat non sucré fondu et refroidi pour glaçage au chocolat.
• Ajouter 4 onces de fromage à la crème ramolli ou de beurre d'arachide avec le beurre.
• Ajouter les noix, noix de coco, pépites de chocolat, noix fragile ou tout type de bonbons.
• Assurez-vous que le gâteau est bien refroidir avant d'utiliser ce glaçage, ou le glaçage fondra.
• Dissoudre le sel casher avant d'ajouter à gâteau glaçage.