Lors de bonbons au chocolat trempé, l'aspect le plus important est le trempage du chocolat. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de chocolat que vous voulez, mais évitez le chocolat Baker (il est non sucré). Ceci est plus rapide et plus facile à faire dans un micro-ondes que sur le dessus de la cuisinière dans un bain-marie.

Instructions

•  Avec le couteau, hacher grossièrement l'écorce de chocolat jusqu'à ce qu'il soit en petits morceaux. Cela fera fondre plus rapidement. Vous n'êtes pas obligé de le faire si vous utilisez des copeaux de chocolat.

•  Placez l'écorce de chocolat haché et le shortening végétal dans le bol au micro-ondes.

•  Placez le bol au micro-ondes et cuire à "haut" pendant 3 minutes, arrêt toutes les 30 secondes pour mélanger le chocolat et le shortening mélange.

•  Lorsque le chocolat est lisse et complètement fondu, prendre chaque bonbon vous voulez plonger et déposez-le dans le chocolat fondu.

•  Tirez le bonbon trempé dans le chocolat, en le soulevant avec les dents sur la fourche. Ne pas le poignarder, il suffit de soulever le bonbon.

•  Placez les bonbons sur du papier ciré pour refroidir et pour durcir le chocolat.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez tremper quelque chose dans ce mélange. Certaines options à essayer: guimauves, biscuits, fruits frais, les noix, les bonbons au caramel, à la menthe, même les croustilles, bretzels ou des craquelins. (Les trois derniers sont mieux que vous le pensez.)