Gruau est un choix sain pour le petit déjeuner à cause de sa haute teneur en fibres et à faible teneur glycémique, ce qui favorise une bonne digestion et aide à vous sentir rassasié plus longtemps. Bien que de manger un bol de flocons d'avoine par jour peut être ennuyeux et peu appétissante, la recette peut être modifiée par le grillage de l'avoine, ou l'ajout de lait, édulcorant, fruits et épices.

Instructions

•  Verser une tasse d'eau ou de lait dans une casserole moyenne, mettez sur feu vif, et porter à ébullition; ajouter le sel, si désiré. Incorporer les flocons d'avoine et ramener à ébullition.

•  Réduire à feu moyen et cuire pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps. Pour une option plus crémeux, réduire le feu pour laisser mijoter, couvrir avec un couvercle et laisser reposer pendant 20 minutes.

•  Retirer la farine d'avoine de la chaleur et des remous dans une pincée de cannelle ou une cuillère à café 1/4 d'extrait de vanille. Incorporer les fruits frais ou fruits secs, tels que les bananes, bleuets, framboises, raisins secs, abricots ou les pommes. Si désiré, ajouter un édulcorant comme le miel, le sirop d'érable ou de sucre brun.

•  Retirer de la casserole et verser dans un bol.

Conseils et avertissements

• Essayez torréfaction avoine avant de faire la farine d'avoine par la cuisson dans une poêle à feu moyen pendant 4 à 6 minutes, jusqu'à coloration.
• Pour une autre option, les fruits secs, un édulcorant et des épices peuvent être ajoutés à l'eau au début, puis portées à ébullition.
• Pour une première, la variété caoutchouteux, les choses simplement avoine secs dans un bol, verser de l'eau chaude, remuer jusqu'à ce que suffisamment trempé et ajouter édulcorant ou de fruits.
• Soyez conscient de ce type de l'avoine Quaker que vous achetez, l'avoine instantanés et flocons d'avoine ont des temps de cuisson plus rapides que l'avoine à l'ancienne.