Comment Faire griller un steak avec No Smoke

October 17

Comment Faire griller un steak avec No Smoke

Griller un steak est un moyen facile et rapide à cuisiner la viande, mais de nombreuses méthodes de préparation peut sortir de la cuisine pleine de fumée, surtout si vous n'avez pas une ventilation adéquate ou un ventilateur d'extraction frais généraux. Cependant, l'utilisation de l'huile de maïs et de la viande à température ambiante contribue à atténuer ce problème, comme l'huile de maïs brûle seulement à une température élevée, et, à l'aide de la viande à la température ambiante, vous pouvez réduire le temps de cuisson.

Instructions

•  Retirer le bifteck du réfrigérateur une heure avant que vous voulez faire griller il. Couvrir la viande avec du papier d'aluminium ou le conserver dans un contenant hermétique.

•  Préchauffer le gril du four à 500 degrés Fahrenheit.

•  Badigeonner l'extérieur du steak avec 1 c. l'huile de maïs. Assaisonner le bifteck avec 1/2 c. sel et 1/2 c. poivre noir fraîchement moulu sur les deux côtés de la steak.

•  Mettre une feuille d'aluminium sur le fond de la lèchefrite pour empêcher la viande de coller et de mettre le steak dans la lèchefrite.

•  Faire griller le steak pendant trois minutes de chaque côté pour une viande saignante, quatre minutes à moyen rares, cinq minutes pour les moyennes et six minutes pour moyen-et à steak bien cuit.

•  Retirez la lèchefrite du gril en utilisant des gants ou un linge de cuisine. Transférer le steak à une assiette au chaud à l'aide d'une spatule ou des pinces arrondies pour éviter de piquer la viande.

•  Laisser le steak de se reposer pendant cinq à sept minutes pour les jus de fruits peuvent redistribuer avant de couper le steak.

Conseils et avertissements

  • Évitez d'utiliser frotte sec ou assaisonnements autres que le sel ou le poivre dans le gril du four, car ils ont tendance à se carboniser et brûler avant que la viande est bien cuite à l'intérieur. Si vous souhaitez utiliser une marinade, utilisez une marinade liquide dans le réfrigérateur pendant deux à trois heures avant de prendre le steak sur le réfrigérateur.

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