Qu'il s'agisse de filet, T-bone ou de faux-filet, un steak grillé frais sur le gril est un plaisir pour la foule. Cependant, le temps n'est pas toujours valable pour grillades en plein air et des steaks cuits sur le poêle facilement trop cuits à l'extérieur mais pas assez cuits à l'intérieur. Si fait correctement, cependant, un steak grillé au four peut égaler ou même surpasser la grille. Le steak grillé parfait peut être accomplie en environ 30 minutes avec un minimum d'ingrédients.

Instructions

•  Retirer les biftecks ​​de l'emballage, rincer et sécher avec une serviette en papier.

•  Frotter l'huile d'olive sur le steak ou, si l'on préfère, faire fondre une cuillère à soupe de beurre dans une tasse au micro-ondes à frotter le steak vers le bas. Frotter aussi le steak vers le bas avec une cuillère à soupe de sel de mer ou sel casher.

•  Préchauffer le four à broil et placer une grille de cuisson d'environ six pouces de l'élément chauffant. Aussi, faites chauffer une poêle vide sur votre poêle jusqu'à ce que chaud.

•  Placez le poêle sur la grille du four une fois la fois et le four sont suffisamment préchauffé, après environ 10 minutes.

•  Placer le bifteck dans la poêle, fermer le four et faire griller pendant quatre minutes à 500 degrés Fahrenheit.

•  Ouvrez le four au bout de quatre minutes, retourner le bifteck. Fermez le four, sous le gril pendant quatre minutes et retirer.