Les cookies de baisse sont parmi les témoins les plus simples à faire dans votre cuisine. Ils impliquent peu plus que de laisser tomber une boule de pâte à biscuits hors d'une cuillère dans la plaque de cuisson, puis les réchauffer au four. Mais faire en sorte que tombent les cookies ne sont pas étalées comme des crêpes nécessite de faire la pâte juste assez épaisse pour garder sa forme tout en restant assez humide que le cookie soit habitude dur et sec à la fin de la cuisson.

Instructions

•  Mélanger le sucre et le beurre dans le bol à mélanger avec la cuillère jusqu'à ce que vous avez une substance épaisse et crémeuse avec le sucre complètement mélangé uniformément.

•  Ajouter l'extrait de vanille, les oeufs et le lait à la pâte épaisse et bien mélanger à nouveau jusqu'à son est complètement mélangé uniformément.

•  Maintenant, ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et le sel et bien mélanger pour obtenir une pâte épaisse.

•  Roulez la pâte en boule dans votre main et placez dans la cuillère. La pâte doit être suffisamment épaisse pour rester en forme de boule dans la cuillère.

•  Si la pâte perd sa forme et semble trop mou, placez boule de pâte dans le bol de mélange et ajouter 1/4 tasse de farine.

•  Répétez le test de la cuillère, si la pâte est encore trop mou ajouter plus de farine à la pâte.

•  Utilisation de la cuillère, déposer la pâte à biscuits sur la plaque à pâtisserie en rangées de billes rondes.

•  Préchauffer le four à 375 degrés F.

•  Cuire les biscuits d'abandon pendant 12 minutes.