Graines de millet minuscules emballer un coup de poing gros nutritionnelle, en particulier lorsque germé et utilisée dans vos recettes préférées, comme trempettes, salades, sandwichs, soupes et les ragoûts. Mil germé est riche en vitamines E, C et B, ainsi que le phosphore, l'acide pantothénique, de magnésium, de fer, de calcium et de protéines. Ils sont aussi amusante à cultiver et délicieux à manger.

Instructions

•  Choisissez organique, mil non décortiqué pour la germination. Mil décortiqué peut faire germer; Cependant, il a tendance à être très doux et ont un goût légèrement amer. Gardez à l'esprit que seulement 1/2 tasse de millet poussera à une tasse pleine, de sorte que préparer autant de germes que vous pouvez manger dans environ 2 semaines.

•  Faire tremper le mil pendant 8 à 10 heures dans l'eau froide, puis bien rincer pour enlever toute saleté, des amidons ou des toxines sur les graines. Videz l'eau complètement du millet.

•  Préparer un essai de germination en couvrant un grand verre ou un plat en plastique avec une pièce humide de tissu de coton à 100 pour cent. Passez le mil sur le dessus de la toile uniformément puis couvrir avec un autre morceau de merde, tissu de coton pur.

•  Placer le plat dans un endroit semi-éclairé frais et laisser reposer pendant environ 8 heures. Après huit heures, retirer le mil de la toile et les rincer et les égoutter de nouveau. Re-mouiller le chiffon, puis placer le millet retour entre deux morceaux de tissu.

•  Répétez le rinçage et procédé par voie humide pendant 1 à 2 jours jusqu'à ce que les choux sur le mil atteindre la longueur désirée. Pour arrêter le processus de germination, donner le millet un rinçage final et les placer dans le réfrigérateur alors. Assurez-vous que vous mangez vos choux dans environ 2 semaines pour le meilleur goût et pour assurer la fraîcheur.