June 20
Les graines de sésame ont une saveur légèrement sucrée, et vous pouvez les manger seul avec un peu de miel ou les ajouter à d'autres plats. germes de graines de sésame sont riches en vitamines E, C et B, phosphore, magnésium, fer, calcium, d'acides aminés et de protéines. Pour la germination, acheter non décortiquée, brunes ou noires de graines de sésame.
• Placez un morceau de gaze sur un maillage passoire fine et placez vos graines sur le dessus. Rincer les graines sous l'eau courante, puis placez-les dans un bocal en verre à large ouverture. Recouvrez les graines avec de l'eau et laisser tremper pendant 6 à 8 heures.
• Égoutter et rincer les graines, puis les retourner au pot. Couvrir le bocal avec un petit morceau de tissu léger et laisser le pot dans un endroit semi-éclairé cool. Rincer et égoutter les graines toutes les 4 heures pour environ 24 à 32 heures, ou jusqu'à ce que vos choux ont atteint la longueur désirée. La nuit, rincer les graines juste avant le coucher et assister à leur nouveau dès que vous vous réveillez.
• Rincer les graines de sésame et les placer dans le réfrigérateur. Mangez vos choux de sésame dès que possible pour éviter l'amertume.