Comment faire germer les graines de sésame

June 20

Les graines de sésame ont une saveur légèrement sucrée, et vous pouvez les manger seul avec un peu de miel ou les ajouter à d'autres plats. germes de graines de sésame sont riches en vitamines E, C et B, phosphore, magnésium, fer, calcium, d'acides aminés et de protéines. Pour la germination, acheter non décortiquée, brunes ou noires de graines de sésame.

Instructions

•  Placez un morceau de gaze sur un maillage passoire fine et placez vos graines sur le dessus. Rincer les graines sous l'eau courante, puis placez-les dans un bocal en verre à large ouverture. Recouvrez les graines avec de l'eau et laisser tremper pendant 6 à 8 heures.

•  Égoutter et rincer les graines, puis les retourner au pot. Couvrir le bocal avec un petit morceau de tissu léger et laisser le pot dans un endroit semi-éclairé cool. Rincer et égoutter les graines toutes les 4 heures pour environ 24 à 32 heures, ou jusqu'à ce que vos choux ont atteint la longueur désirée. La nuit, rincer les graines juste avant le coucher et assister à leur nouveau dès que vous vous réveillez.

•  Rincer les graines de sésame et les placer dans le réfrigérateur. Mangez vos choux de sésame dès que possible pour éviter l'amertume.

Conseils et avertissements

  • Graines noires sont une valeur nutritive supérieure à brun, mais ils sont difficiles à trouver non décortiqué.
  • Pousse autant de graines de sésame que vous pouvez chaque en 1 à 2 jours. Les graines de sésame ne durent pas aussi longtemps que les autres germes dans le réfrigérateur. Bien qu'ils ne vont pas si mal pour un certain temps, ils deviennent amers après 2 jours ou plus.
  • 2/3 tasse de graines produira environ 1 tasse de germes.

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