October 11
pains gâteaux sont également connus comme les pains rapides, mais en raison de la forte proportion de sucre en eux, ils ont la consistance du gâteau. Une tranche de pain de gâteau peut être servi pour le petit déjeuner ou comme collation avec café ou thé. Cette recette de pain de gâteau sera même pas besoin de dégivrage, car il est assez doux sans elle. Une autre possibilité est de servir une tranche avec de la confiture et du beurre comme vous le feriez pain. Comme il est à cheval sur la ligne de démarcation entre un dessert et du pain, pain de gâteau peut être servi à bien des égards.
• Ligne à l'intérieur du moule à pain de papier parchemin ou vaporiser l'intérieur avec un aérosol de cuisson. Préchauffer le four à 350 degrés.
• Placez le beurre et la cassonade dans le bol, et la crème avec le mélangeur pendant cinq minutes à haute vitesse. Le mélange doit être lisse et non granuleuse.
• Tournez le mélangeur sur basse vitesse et battre l'oeuf et l'extrait de vanille dans le beurre en crème et le sucre jusqu'à ce que complètement incorporé.
• Mélanger la crème sure et le lait dans un petit bol. Mettez de côté.
• Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, les épices (le cas échéant) et le sel dans un autre bol.
• Tournez le mélangeur sur basse vitesse et mélanger 1/4 tasse du mélange de farine sèche dans le bol. Mélanger jusqu'à incorporer. Ajouter une cuillerée du mélange de lait et continuer à battre jusqu'à ce que ce qui a été mélangé dans.
• Continuer à alterner ajoutant les ingrédients secs en quart quantités de tasse et le mélange de lait par cuillerées jusqu'à ce que tout a été mélangé à la pâte. Vous devriez avoir une pâte ferme qui peut encore être agité avec une cuillère. Voir les conseils.
• Incorporer les fruits hachés dans la pâte avec une cuillère. Verser la pâte dans le moule à pain préparé.
• Cuire le pain de gâteau dans le four à 350 degrés pendant 40 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure ou un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes. Mettez le pain de cake à l'envers sur une grille et laisser refroidir complètement avant de servir.