Comment faire gâteau en filigrane

January 22

Comment faire gâteau en filigrane

Délicat regardant le travail de précision, comme de la dentelle ou cornelli contours floraux, sont créés avec le travail en filigrane glace. Les pièces en filigrane sont effectués avec un glaçage souple qui durcit en séchant. Des pièces individuelles sont établis sur une surface plane et autorisés à fixer, puis soigneusement ajoutés à la surface du gâteau. Cette technique, utilisée principalement sur les gâteaux de mariage, peut être utilisé de manière très simples ou très complexes, en fonction de la conception de la tuyauterie.

Instructions

•  Mélanger un glaçage à base de sucre en poudre jusqu'à obtenir une consistance de glace royale.

•  Dessinez votre dessin sur une feuille de papier machine avec un feutre noir marqueur à pointe. Cela crée un pochoir que vous pouvez suivre avec la pointe de votre sac de glaçage. Décorateurs de gâteaux expérimentés peuvent choisir de leur conception à main levée, mais la création d'un modèle est la meilleure technique pour les débutants.

•  Étendre une feuille de papier sulfurisé sur le modèle. Le pochoir doit être facilement visible. Trombones mis autour des deux feuilles de papier afin de s'assurer qu'ils ne se déplacent pas pendant que vous travaillez.

•  Remplissez une poche à douille, pointe à bout rond numéro 1 ou 2, avec le glaçage royal. Un numéro 2 astuce va créer un design qui est légèrement plus épais et plus large que la pointe numéro 1.

•  Tracer le motif avec le glaçage. Maintenir une pression constante sur le sac, et de maintenir une vitesse constante de sorte que le motif est homogène et uniforme.

•  Retirez les trombones et placez le papier sulfurisé sur le côté pour sécher, en prenant soin de ne pas perturber la cerise. Mettez une nouvelle feuille de papier sulfurisé sur la conception si vous faites plus de travail en filigrane de ce modèle.

•  Laisser le glaçage sécher complètement. Le travail en filigrane va durcir et la libération de papier parchemin de sorte qu'il est facilement glissé hors de la surface du papier.

•  Bâton terminé morceaux de travail en filigrane à l'aide de gâteau de crème au beurre glaçage de couleur coordination.

Conseils et avertissements

  • Travail en filigrane est fragile. Pièces qui peuvent devenir cassants ou avoir des taches minces qui causent la rupture quand on est soulevé du papier sulfurisé. Faire toujours plus de morceaux de la conception en filigrane que vous aurez besoin de sorte que la rupture n'est pas une préoccupation.

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