Faire des boulettes de hamburger ne concerne pas seulement la gifler autour Hambourg et l'écraser dans un hamburger. Après avoir suivi ces conseils, vous pouvez dire adieu à friable hamburgers sans goût.

Il doit être assez mince pour cuire rapidement, suffisamment épaisse pour rester juteux, tenir ensemble, et avoir une saveur de faire le mangeur manger la dernière bouchée.

Si vous êtes à relever le défi de prendre les meilleures galettes de bœuf haché, continuer à apprendre les secrets d'un fanatique de hamburger. La prochaine fois que vous faites vos hamburgers, ils seront parfait-o!

Instructions

•  Commencez par choisir votre Hambourg. Cette recette sera l'aide de £ 2 hamburgers cuits, mais vous pouvez ajuster la quantité selon les besoins. Achetez 80% de Hambourg. Ne pas acheter de Hambourg maigre pour galettes de bœuf haché. Vous devez saveur de la teneur en matières grasses supérieure à reconstituer les burgers savoureux.

•  Ajouter 1/2 tasse de chapelure de pain ordinaire et 2 cuillères à café de copains Grill Hamburger de assaisonnement de McCormick. Si vous ne disposez pas de l'assaisonnement hamburger, vous devez résoudre pour aller l'essayer. Il est vraiment optimisé pour les hamburgers parfaitement saison.

•  Mélanger ce mélange à la légère, il est plus facile d'utiliser vos mains, mais vous pouvez utiliser une grande cuillère à la place. Le but est de mélanger aussi peu que possible. Dès que le Hambourg est mélangé assez bien, arrêter et ne pas trop travailler la viande.

•  Façonner suivant vos galettes. Vous pouvez utiliser un presse hamburger, ou cette méthode:

Prenez votre feuille de papier ciré et vider tout le hamburger qui était dans le bol. Appuyez légèrement sur elle jusqu'à ce que vous avez une feuille de viande, autour de 3/4 "d'épaisseur. Choisissez un cutter, pour les hamburgers de bonne taille (essayez un grand verre), puis découper les galettes de bœuf haché comme vous le feriez cookies.

•  Le temps de cuisson. Pour frire poêle
Mettez un peu d'huile dans votre poêle à frire, juste assez pour assurer le Hambourg ne colle pas. Faites chauffer votre poêle puis ajouter les hamburgers. Cuire à feu moyen pendant 4 minutes de chaque côté. Testez avec un thermomètre et assurez-vous que le centre se dresse à 165 degrés.

•  Maintenant, les galettes de bœuf haché sont prêts à être habillé dans le ketchup, la moutarde, et tous vos autres condiments de Hambourg préférés.

Conseils et avertissements

• Ne pas appuyer hamburgers pendant la cuisson
• Avant la cuisson, faire une petite empreinte avec le fond du verre au milieu de chaque hamburger, pour les empêcher de guérir jusqu'à.