March 13
Si vous avez oublié de décongeler les cuisses de poulet que vous avez planifiées pour servir pour le dîner, vous pouvez penser que vous devez trouver une viande différente de cuisiner pour le repas. Toutefois, le poulet congelé peut être cuit dans le four ou sur la cuisinière. Pensez à frire le poulet dans une friteuse. Cependant, soyez prudent parce que la glace sur le poulet fond et interagit avec l'huile chaude, il va créer de petits jets d'huile.
• Verser canola ou d'huile végétale dans une friteuse jusqu'à ce qu'il atteigne la marque de remplissage désigné. Réglez la température à 360 degrés F. Vous pouvez également verser environ 2 cm d'huile dans une casserole à fond épais jaugés profonde. Placez le pot sur le dessus du poêle et régler le feu à moyen.
• Rincer les cuisses de poulet congelés avec de l'eau froide et sur une plaque. L'eau va faire fondre la glace tenant des morceaux de viande ainsi fait qu'il est plus facile de couvrir avec la pâte.
• Suivez les instructions de votre recette de poulet frit, et de créer une pâte humide et une pâte sèche à tremper votre poulet congelé. Certaines recettes demandent de pâte humide de babeurre assaisonné, mais vous pouvez aussi battre et la saison quelques oeufs pour une pâte humide. Quelques ingrédients couramment utilisés pour la saison de la pâte sont le sel, le poivre noir, le paprika, la poudre d'ail et le poivre de Cayenne. Utilisez les mêmes assaisonnements pour ajouter de la saveur à la farine pour une pâte sèche. Vous n'avez pas besoin d'utiliser une pâte humide et sec, mais la pâte humide aiderez votre bâton de farine assaisonnée aux cuisses de poulet.
• Tremper chaque cuisse de poulet congelé dans la pâte humide avant de le tremper dans la pâte sèche. Ou assaisonner votre poulet avant de le placer dans la pâte humide et le dragage dans la farine assaisonnée pâte sèche.
• Mettez les cuisses de poulet à frire dans la friteuse ou la marmite et couvrir avec un couvercle pour vous empêcher d'être brûlé par l'huile. Poulet congelé devra cuire environ 50 pour cent plus de temps que si elle était décongelé. Dans une friteuse, poulet congelé devra cuire pendant environ 18 à 22 minutes. Sur la cuisinière, elle devra revenir le poulet pendant neuf à 12 minutes avant de se retourner et cuire l'autre côté de la viande pour un autre neuf à 12 minutes. En général, le poulet doit être cuit jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne de 165 ° F.
• Placez un sac de papier brun ou quelques serviettes en papier sous un rack de refroidissement du cookie. Retirer le poulet de l'huile chaude et placer sur une grille de refroidissement du cookie. L'huile de vidange de la poule sur le papier en dessous.