June 18
Lanières de poulet sont un aliment de base de restaurants familiaux occasionnels et peuvent généralement satisfaire même le plus pointilleux des mangeurs. Si vous êtes sur un budget serré, ces bandes battues de poulet peuvent facilement être faits à la maison. Si vous aimez en particulier la crise de lanières de poulet, c'est une bonne idée d'ajouter une panure croustillante au poulet avant de les frire. Utilisation de céréales broyées ou autre céréale de maïs donnera beaucoup de croquant à vos lanières de poulet frit.
• Remplir une grande casserole à mi-chemin, au fond avec de l'huile d'arachide. Faire chauffer l'huile à 350 degrés Fahrenheit.
• Couper les poitrines de poulet en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur.
• Assaisonner le poulet de sel et poivre, au goût.
• Crack 3 œufs dans un bol, et battre avec un fouet. Verser la farine dans un bol.
• Étendre les céréales de maïs sur une assiette à tarte, et assaisonner avec sel, poivre et autres assaisonnements facultatifs, tels que la poudre d'ail, de citron-poivre assaisonnement et le poivre de Cayenne. Alternativement, vous pouvez utiliser des biscuits écrasés au lieu de céréales de maïs.
• Draguer les lanières de poulet un peu à la fois, d'abord dans la farine, puis les oeufs, puis les céréales de maïs ou des craquelins.
• Placez les lanières de poulet de dragage dans l'huile chaude. Fry jusqu'à ce que le poulet soit doré à l'extérieur et ils flottent à la surface.
• Retirer les lanières de poulet de la friteuse. Égoutter sur une plaque avec des serviettes en papier. Profitez des lanières de poulet chaud.