Poulet frit est un favori de l'été. Cependant, les personnes atteintes de cholestérol élevé ou d'hypertension artérielle devraient strictement rester loin des aliments frits. Voilà où le poulet frit au four entre en jeu. Faire poulet frit dans le four est en fait une alternative plus facile et plus sain pour la cuisson du poulet dans une friteuse. Pour réduire considérablement la quantité de gras, en calories et en cholestérol, retirer la peau du poulet. Poulet sain et délicieux, la cuisine au four frit est une tâche facile que presque tout le monde peut compléter.

Instructions

•  Préchauffer le four à 375 degrés.

•  Mettre l'huile et le beurre dans une casserole peu profonde; mettez la casserole dans le four pour faire fondre le beurre. Mettez de côté.

•  Dans un sac en papier, mélanger la farine et les épices.

•  Rouler les morceaux de poulet, trois à la fois, dans le mélange d'huile et de beurre fondu.

•  Déposez chaque morceau de poulet dans le sac de papier et de bougé.

•  Placer le poulet dans la poêle avec, côté peau vers le bas. Cuire au four pendant 45 minutes.

•  Avec des pinces, faire de chaque morceau de poulet et cuire 5 à 10 minutes de plus, ou jusqu'à ce que la croûte supérieure commence à bouillonner.

Conseils et avertissements

• Servir chaud ou froid, mais la texture de la croûte est préférable si le poulet est pas réfrigéré avant de manger. En outre, les jus de cuisson pour faire une sauce pommes de terre en purée.
• Le poulet doit atteindre une température interne minimale de 165 degrés pour être considéré comme sûr pour manger.