Salsa fraîche est grand tout moment. Que vous soyez grignoter avec des puces ou divertir une foule nombreuse, salsa fraîche est un must et sera le premier plat à vide. Si vous faites trop, vous pouvez congeler. Gardez à l'esprit, cependant, que le gel il fera la salsa de perdre son "croquant". Il est toujours délicieux, a encore un goût frais et peut également être utilisé dans la cuisine pour les aliments mexicains, les ragoûts et les marinades pour viandes. La recette suivante utilise des ingrédients frais, sauf pour les tomates, de sorte que vous ne devez pas blanchir et pelez-les.

Instructions

•  Videz les tomates en conserve dans un robot ou au mélangeur. Traiter à la légère, en gardant les tomates en petits morceaux. Placer dans un bol.

•  Ajouter l'oignon, l'ail et les piments jalapenos au robot ou au mélangeur et processus à la légère. Verser dans le bol avec les tomates.

•  Ajouter les assaisonnements dans le bol avec le jus de l'eau et de la chaux. Mélangez bien. Servir frais avec des frites ou avec un repas.

•  Mettez la salsa restes dans des contenants étanches à l'air du congélateur et congeler. Pour de meilleurs résultats, utiliser dans les 3 mois.

•  Décongeler la salsa dans le réfrigérateur. Lorsque décongelé, mettre dans un robot culinaire ou au mélangeur et bien mélanger. Servir la salsa restaurant de style ou utiliser dans la cuisine.

Conseils et avertissements

• Ajouter les poivrons serrano pour un goût encore plus chaud.