Comment faire Four Fried Chicken Parmesan

May 13

Comment faire Four Fried Chicken Parmesan

Four poulet frit est une alternative plus saine à la friture et entraîne toujours un plat savoureux. Bien qu'il puisse sembler plus simple que la friture, friture four nécessite le temps le revêtement correct, la température du four et la cuisson à éteindre parfait. Cette recette donne deux portions de four poulet frit au parmesan, mais la recette peut être doublée si un plus grand lot est nécessaire.

Instructions

•  Placez les deux poitrines de poulet sur une feuille de pellicule plastique, puis couvrir avec un autre morceau de pellicule plastique. Utilisez un attendrisseur de viande à battre les blancs de poulet en morceaux d'environ ¼ de pouce d'épaisseur.

•  Versez 3 cuillères à soupe. d'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen-vif, puis ajouter l'ail. Cuire jusqu'à ce que l'ail commence à grésiller, puis ajouter le basilic, le sucre, la tomate, l'origan et une pincée de sel et de poivre.

•  Laisser mijoter la sauce pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle ait épaissi. Placez le couvercle sur la sauce et réduire à feu doux pour garder au chaud pendant la préparation du poulet et des pâtes. Préchauffer le four à 400 degrés.

•  Ajouter un oeuf et ¼ c. sel dans un plat peu profond et battre jusqu'à ce que bien mélangé. Combiner les miettes de pain, ¼ c. sel et une pincée de poivre noir dans un plat à part et mélanger. Tremper chacune des poitrines de poulet dans l'oeuf, puis les enrober de chapelure.

•  Déposer les poitrines de poulet dans le four et faire cuire pendant 45 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Retirer du four et couvrir le poulet avec du fromage parmesan râpé. Placez-les dans le gril pour un montant supplémentaire de 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les taches brunes commencent à apparaître.

•  Préparer la pâte tandis que le poulet soit cuit. Verser 2 qt. de l'eau dans une grande casserole à feu vif et porter à ébullition. Ajouter les pâtes et 1 cuillère à soupe. du sel à l'eau et le couvercle. Faire cuire les pâtes pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à tendreté. Égoutter et réserver.

•  Répartir les pâtes à parts égales entre les deux assiettes de service. Déposer les poitrines de poulet parmesan sur les pâtes, puis verser la sauce marinara sur le poulet. Servir immédiatement.

Conseils et avertissements

  • Essayez tremper les poitrines de poulet dans une marinade italienne la nuit avant la cuisson. Cela lui donnera un peu de saveur supplémentaire et complimenter le fromage sauce.Mozzarella peut être mélangé avec du parmesan avant de saupoudrer sur la poitrine de poulet pour une saveur plus forte, si le type desired.Any de pâtes peut être remplacé par les linguine.

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