Chocolat belge est reconnue mondialement pour sa texture lisse et crémeuse et la nature artisanale de la confiserie. Bien que le chocolat est fondu et forme souvent des formes spécifiques, il peut également être combiné avec d'autres ingrédients pour créer un gâteau au chocolat fondu, également appelé un gâteau fondu. Avec des ingrédients simples, la saveur du chocolat brille à travers un gâteau fondu et la cohérence de la fusion de chocolat dans votre bouche reste. Un dessert à wow les amateurs de chocolat, un gâteau au chocolat belge fondu est la pièce maîtresse parfaite pour n'importe quel parti.

Instructions

•  Couvrir les ramequins d'une fine couche de beurre, en utilisant le papier ciré à le répartir uniformément. Allumez le four à 450 degrés Fahrenheit.

•  Remplissez la moitié inférieure de la double chaudière avec de l'eau. Placez-le sur la poêle sur un feu moyen et mettre la partie supérieure sur le dessus de celui-ci.

•  Verser le chocolat mi-sucré, le chocolat non sucré et le beurre dans le haut de la chaudière. Remuer continuellement jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Retirer du feu et laisser refroidir pendant plusieurs minutes.

•  Mélanger les œufs et les jaunes d'oeufs dans le mélange de chocolat fondu refroidi. Ajouter le sucre glace et la farine et remuer jusqu'à ce que complètement lisse.

•  Verser la pâte dans les petites tasses beurrés. Placez-les dans le four.

•  Cuire les gâteaux pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les côtés soient cuits mais l'intérieur est encore liquide. Retirez-les du four et servir les gâteaux encore chauds.

Conseils et avertissements

• Si vous aimez le chocolat très sombre, utiliser du chocolat belge aigre-doux à la place de la mi-sucré.
• Les gâteaux peuvent également être cuits à 450 degrés Fahrenheit pendant quatre à cinq minutes.