Décoration d'un gâteau de votre propre est un amusement, mais le processus parfois frustrant. Travailler avec fondant, chocolat à modeler, pâte de gomme et pâte d'amande peut être difficile. Obtenir le look que vous voulez tout en travaillant avec ces matériaux prend du temps, de la patience et beaucoup de pratique. Fondant est un outil de décoration remarquable. Il est essentiellement juste un type de glaçage, mais peut être moulé et mis en forme dans presque tout sur un gâteau. Ce qui rend assez brillant pour ressembler à du plastique ou verre prend un peu de temps.

Instructions

•  Etalez votre fondant, soit acheté ou fait maison, sur une surface de travail en bois ou en pierre très propre saupoudré de parties égales d'amidon de maïs tamisée et le sucre en poudre.

•  Placer le gâteau sur l'espace de travail en face de vous pour effectuer le transfert simple.

•  Polir la surface de la fondant avec la paume de votre main, en utilisant un mouvement circulaire. Cela rend la surface brillante et lisse, selon le chef pâtissier centrale.

•  Vaporisateur aérosol de cuisson végétal légèrement sur la surface avant la pose sur le gâteau pour ajouter à l'éclat.

•  Posez votre fondant sur votre gâteau et continuer à polir très doucement, si nécessaire, avec un cercle de carton.

•  Utilisez un pinceau propre trempé dans les blancs d'œufs ou du shortening fondu à briller le fondant sur le gâteau ou découpe des morceaux encore plus.