February 24
Il n'y a rien de mal à manger, une tortilla à plat simple, mais si vous voulez faire une impression avec la présentation des aliments artistique, rouler les tortillas en forme de fleurs. La fleur résultant ressemble à un bouton de rose avec une tasse au centre approprié pour la tenue des aliments tels que la salsa, crème sure, guacamole et le fromage râpé. Quand les tasses sont vides, manger les fleurs de maïs grillés. Sinon, essayez de remplir les tasses avec taco remplissage pour faire individuels taco salade tasses. Utilisez maïs ou tortillas de farine pour faire des fleurs, mais les réchauffer légèrement afin qu'ils ne se déchirent pas lorsqu'il est enroulé.
• Préchauffer une poêle antiadhésive à feu moyen à feu moyen-élevé. Faire griller les tortillas dans la poêle individuellement pour environ 10 secondes de chaque côté ou jusqu'à ce que chaud, mais encore mou.
• Poser le plat de tortilla sur une planche à découper. Badigeonner chaque côté de la tortilla légèrement avec un pinceau à pâtisserie humide et de l'eau jusqu'à ce que la surface devient collante mais pas mouillé. Cela permet la tortilla garder sa forme pendant que vous roulez dans une fleur.
• Couper la tortilla en spirale, à travailler à partir du bord extérieur vers le centre, ce qui rend chaque coupe d'au moins 1 pouce d'épaisseur. cisailles de cuisine fonctionnent bien pour couper la tortilla, mais un couteau tranchant, peuvent travailler si vous faites de belles coupes nettes et sans déchirure de la tortilla. Faire des coupes ondulées, si vous voulez les pétales de fleurs finis ont des pétales légèrement ondulés.
• Ramassez la tortilla de la fin sur le bord extérieur. La fin de laminage sur lui-même pour démarrer le centre de la fleur.
• Rouler la longue bande spirale de tortilla autour du centre de la fleur, à chaque révolution autour du centre formant une couche de pétales. Tenez le centre cluster collaboration avec une main pendant que vous roulez et enroulez le reste de la tortilla autour de lui. Travailler avec soin pour éviter de déchirer la tortilla.
• Rentrez la languette centrale - le petit peu à gauche du centre de la tortilla - sous le fond de la fleur lorsque vous atteignez le centre.
• Trempez un cure-dent dans l'eau pour éviter qu'il ne brûle dans le four. Vaporiser légèrement avec un aérosol de cuisson antiadhésif de sorte que la tortilla ne colle pas. Poussez un cure-dent à travers l'onglet centre et à travers les côtés de tenir la fleur de tortilla ensemble.
• Cuire les tortillas dans un 350 degrés Fahrenheit four pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que légèrement brun. Retirez-les du four et laissez-les refroidir. Retirer les cure-dents des fleurs de maïs quand ils sont ensembles fraîches et la forme.