Piments jalapeno farcis peuvent disparaître aussi rapidement que vous définissez ensuite sur le plateau apéritif. Mais, quand vous les enveloppez dans du bacon, ils ne peuvent pas le faire hors de la cuisine. Ces salés, sucrés, apéritifs épicés être un favori du parti. Les jalapenos sont précuites pour s'assurer qu'ils ont juste le droit morsure.

Instructions

•  Laisser le fromage à la crème à ramollir à la température ambiante pendant 30 minutes.

•  Faire une incision en forme de T dans chaque poivron en utilisant un couteau d'office. Faire le haut du T de 1/2 pouce de large et parallèle à la partie supérieure du poivre. La tige du T s'étend à partir du sommet de la pointe.

•  Remplir une grande casserole avec un couple de pouces d'eau. Ajouter la cassonade et le sel. Placez la casserole sur feu moyen-vif et porter l'eau à ébullition. Réduire le feu et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

•  Ajouter les poivrons, remuer et laisser mijoter pendant deux minutes. Placez les jalapenos dans une passoire et rincer sous l'eau froide. Disposez-les sur une serviette en papier avec le côté de la fente vers le bas. Laisser sécher. Mettez de côté pour l'étape 6.

•  Placez le bacon dans une poêle froide sur le dessus de la cuisinière. Poêle à frire à feu moyen jusqu'à ce que le bacon commence à grésiller et peut être facilement transformé. Continuer à faire cuire le bacon sur l'autre côté jusqu'à ce que les bords commencent à dorer. Retirer de la poêle quand le lard est mou et seulement partiellement cuit. Égoutter sur du papier absorbant. Mettez de côté pour l'étape 8.

•  Préchauffer le four à 375 degrés F. Couper les jalapenos en deux le long de la fente. Grattez les graines et les membranes blanches avec une petite cuillère. Prenez soin de ne pas déchirer le poivre.

•  Mélanger le fromage de chèvre avec l'ail et le parmesan dans un petit bol. Emballer généreusement du mélange de fromage dans les poivrons.

•  Couper chaque tranche de bacon transversalement en tiers. Enrouler un morceau de bacon autour de chaque moitié de jalapeno farci. Lance chacun avec un cure-dent. Celle-ci contiendra le lard en place et les rend prêt juste du four.

•  Disposez-les en une seule couche sur une plaque à rôtir avec un rack. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et le remplissage est chaude. Retirer du four et placer les poivrons farcis dans un plat à servir.

Conseils et avertissements

• Les tiges ajouter une touche décorative. Laisser intacts si possible.
• Lavez-vous soigneusement les mains après avoir manipulé des piments.
• Piments jalapeno farcis peuvent être réfrigérés jusqu'à 24 heures avant la cuisson.
• Portez des gants lorsque vous préparez les jalapenos. Les huiles de poivrons peuvent être irritantes si vous frotter les yeux ou avoir des réductions sur votre peau.