Comment faire Facile Asperges Entrées

June 8

Comment faire Facile Asperges Entrées

Riche en vitamine C, l'acide folique et de fibres, l'asperge est un prélude à un repas nutritif. Diners apprécient pour sa saveur fraîche et d'apparence fascinante autant que pour ses bienfaits pour la santé. Asperges travaillent bien à l'apéritif et amuse-gueules lors des fêtes - leur forme longue et mince rend idéal pour le laminage et l'immersion. Les tiges minces cuisent rapidement de sorte que le cuisinier peut rejoindre les autres convives au lieu de regarder autour d'un plat délicat.

Instructions

Bacon-Wrapped asperges

•  Laver les asperges dans de l'eau fraîche et casser la partie inférieure ligneuse de la tige. Accrochage les tiges à la main au lieu de les couper leur permet de briser à leur point faible naturel et assure que la partie plus difficile rompt.

•  Couper le lard cru en deux sur la largeur et enroulez chaque asperge dans une tranche de bacon. Enrouler la viande autour de l'asperge dans un mode de spirale.

•  Placez les lances enrobés de bacon sur une plaque à pâtisserie et les saupoudrer de poivre noir fraîchement moulu et le sel, si désiré. Lard sel durci va donner un goût salé à l'antenne déjà, donc utiliser une touche de lumière avec le sel.

•  Cuire les asperges à 400 degrés F pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les cuisiniers de bacon complètement. Griller les asperges de bacon enveloppé fonctionne aussi bien que la cuisson, mais prend moins de temps; Toutefois, les grillades nécessite un doigté de garder le lard de se dérouler.

•  Servir les asperges tiède ou à température ambiante.

Réfrigérés asperges à l'estragon Dip

•  Rincez les asperges brut et enclenchez les bases des tiges à la main, ce qui leur permet de rompre à leur point faible naturel.

•  Préparez la cuisson vapeur des légumes selon les instructions du fabricant. Sinon, placez un panier de cuisson à la vapeur de métal sur une casserole avec couvercle qui contient suffisamment d'eau à la vapeur les asperges sans le toucher.

•  Vapeur les asperges jusqu'à ce que les tiges poussent doux à leurs extrémités épaisses, environ cinq à sept minutes, selon l'épaisseur des lances.

•  Retirer les asperges de la vapeur et plongez les tiges dans de l'eau glacée pour stopper la cuisson immédiatement.

•  Mélanger les de crème sure, la mayonnaise, citron, oignons rouges, câpres et estragon pour former une sauce épaisse. Ajouter le sel, la poudre d'ail et le poivre au goût.

•  Retirer les asperges de l'eau glacée, séchez et le refroidir. Réfrigérer la sauce ainsi de laisser les saveurs se mélangent.

•  Servir les asperges et dip comme finger food ou l'apéritif assiette froide et ajouter une cuillerée de trempette comme une sauce.

Conseils et avertissements

  • Asperges blanches a un goût plus doux que les asperges vertes, mais il a un profil nutritionnel identique.
  • Variez les herbes dans le creux des asperges en fonction des goûts et de la disponibilité; aneth, le fenouil, le basilic, le persil et le cerfeuil vont bien avec les asperges.
  • Choisissez des asperges relativement uniforme diamètres de tiges et des têtes fermes pour une cuisson uniforme et la fraîcheur idéale.
  • Respectez le temps de cuisson supplémentaire pour les asperges épais.

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