January 6
Si vous avez jamais goûté riz espagnol et apprécié, que vous allez adorer cette recette. Il est une recette simple que toute la famille appréciera.
• Commencez par ajouter assez d'huile végétale pour couvrir le fond du chaudron généreusement (environ 1/3 tasse). Allumez votre poêle à moyen-vif. Ajouter 1 cuillère à soupe de Recaito et 1 cuillère à soupe de Sofrito. Mélanger avec l'huile et laisser mijoter. Si vous ajoutez saucisson, vous pouvez l'ajouter en permettant maintenant de faire mijoter avec les autres ingrédients.
• Ouvrez votre boîte de haricots et de vidange liquide de boîte. Ajouter les haricots au mélange chaud. Ajouter 2 cuillères à soupe de sel et un paquet de Sazon. Mélangez bien. Permettre ce mélange et laisser mijoter. Ajouter 1/4 tasse d'eau si le mélange est trop sec. (Son trop sec si le mélange est collé au chaudron ou pot.)
• Bien que les ingrédients dans le chaudron mijotent, ajouter 2 1/2 tasses de riz dans un bol et rincer. Rincer le riz dans de l'eau propre 2 ou 3 fois, vider l'eau sale avant chaque rinçage.
• Ajouter le riz aux ingrédients qui mijotent. Mélangez bien. Ajouter de l'eau chaude pour le mélange un peu à la fois, en mélangeant comme vous allez. Riz devrait être couvert par environ 1/4 de pouce de mélange humide. Cela équivaut à environ 1/3 à 1/2 tasse d'eau. Cuire à découvert à feu moyen élevé jusqu'à ce que le 1/4 de pouce d'ingrédients humides ont été absorbés. Mélanger les ingrédients une fois de plus, la couverture et inférieur à feu doux.
• Laisser casserole couverte de riz à cuire pendant 20 minutes. Mélanger de nouveau au bout de 20 minutes. Couvrir à nouveau et laisser cuire pendant encore 10-15 minutes.
Le riz est prêt quand le riz est cuit et pas humide tout au long.
• Variations cuisson dépendent de marmite et la portée. Le riz est pas prêt si son toujours dur ou humide. Si au bout de 30 minutes de cuisson, le riz est encore dur, ajouter de l'eau 1 cuillère à soupe à la fois).