Épinards et fromage bleu salade avec vinaigrette de cidre de pomme est une salade très simple en s'appuyant sur des ingrédients de haute qualité pour créer une salade qui est riche en saveur, la texture et la présentation. Combinant des ingrédients sucrés et salés, cette salade est complexe encore familier et satisfaisante. Servir avec une miche de pain italien ou ciabatta chaud avec du beurre d'herbe devant un bol de citrouille épicée ou fenouil soupe. Servir avec un verre de vin blanc frais croustillant avec juste un soupçon de saveur de fruits sucrés.

Instructions

•  Mélanger le vinaigre de cidre, la moutarde, le sel de la mer miel et le poivre dans un petit bol. Fouetter dans l'huile d'olive et c. l'eau à température ambiante. Incorporer les échalotes et mettre de côté jusqu'à ce que nécessaire.

•  Mettez les graines de tournesol dans une grande poêle à sec. Faire griller les graines de tournesol à feu moyen pendant 4 à 5 minutes et retirer de la poêle. Transférer dans un petit bol pour arrêter le processus de cuisson et laisser refroidir.

•  Placez les épinards, les tranches de pommes, fromage bleu émietté et les graines de tournesol dans un grand bol à mélanger. Mélanger avec la vinaigrette et couvrir d'une pellicule plastique jusqu'au moment de servir.

•  Transférer la salade dans une grande assiette de service ou des assiettes individuelles et disperser les noix entiers sur le dessus avant de servir.