September 5
frotte d'épices sont parfaits pour ajouter de la saveur à toute entrée, que ce soit du poisson, de poulet ou de bœuf. Vous pouvez même utiliser enduits aux épices sur les légumes avant de sauter ou de les jeter sur le gril. Faire vos propres enduits aux épices à la maison peut être un moyen pas cher et facile d'ajouter votre propre touche personnelle à la nourriture que vous servez. Si vous souhaitez ajouter votre touche personnelle à votre prochain repas, apprendre à faire des enduits aux épices faciles afin de servir un plat délicieux.
• Mélangez ½ tasse de sucre brun avec une cuillère à soupe de poudre de chili dans un bol. Cela permettra d'obtenir une bonne base pour votre boeuf frotter.
• Mélangez ½ cuillère à soupe de poudre d'ail, ½ cuillère à soupe de moutarde moulue, ½ cuillère à soupe de thym, ½ cuillère à soupe d'origan, deux cuillères à café de sel et deux cuillères à café de poivre.
• Placer le mélange dans un sac ou un récipient en plastique et secouer bien, pour s'assurer qu'il mélange complètement. Vous pouvez ensuite le frotter dans un steak de bœuf ou ronde. Stocker dans une armoire de cuisine ou le réfrigérateur.
• Peler le zeste de deux citrons et hachez-le finement. Placez-les dans un sac en plastique ou un bol.
• Ajouter ½ cuillère à soupe de sel et une cuillère à soupe de poivre concassé. Ajouter à conteneur.
• Agiter le mélange et le mettre au réfrigérateur, afin de conserver la fraîcheur du zeste. Ceci fait également un grand hic de poisson. Pour allonger la durée de vie de ce frottement, le faire sécher au four sur une plaque de cuisson pendant environ six heures à environ 250 degrés, puis remuer avec une fourchette, frais, et revenir à conteneur.
• Mélangez une cuillère à soupe de sel ½ cuillère à soupe de poivre noir. Cela servira de base pour que le bât blesse.
• Ajouter deux cuillères à café de poudre d'oignon, une cuillère à café de cumin, deux cuillères à café de poudre d'ail, une cuillère à café de paprika, et deux cuillères à café de basilic.
• Mettre le mélange dans un sac ou un récipient et secouer. Conserver au réfrigérateur ou dans un endroit frais, cabinet noir.
• Mélangez ¼ tasse de sucre brun avec deux cuillères à soupe de poudre de paprika. Ajouter une cuillère à soupe de sel.
• Ajouter une cuillère à café de noix de muscade, deux cuillères à soupe de poudre de chili, deux cuillères à café de moutarde sèche, deux cuillères à soupe de poudre d'ail et deux cuillères à soupe de poivre noir.
• Mélanger le bât blesse dans un sac, puis stocker dans un endroit frais et sec pour une utilisation lors de votre prochain barbecue. Ce frottement est grand pour le barbecue de viande, que ce soit des ailes de poulet, côtes de porc, ou des côtes de bœuf.