Écrevisses à l'étouffée est un plat très populaire dans le sud. Il est un plat délicieux et facile à faire. Beaucoup de gens utilisent les queues de langoustes restes d'une ébullition d'écrevisses à l'étouffée d'écrevisses faire. Vous pouvez peler et congeler les queues jusqu'à ce que vous êtes prêt à faire l'étouffée d'écrevisses.

Instructions

•  Faire revenir les oignons et le beurre dans une casserole jusqu'à ce que le beurre et les oignons sont claires.

•  Ajouter les queues de langoustes et cuire, à couvert, pendant environ 15 à 20 minutes à feu doux.

•  Assaisonnements vente, persil, oignon vert et une petite quantité d'eau. La quantité d'eau dépend de ce que la consistance souhaitée. Vous pouvez utiliser un peu d'eau et obtenir une consistance pâteuse ou plus d'eau pour obtenir plus de sauce.

•  Laisser mijoter pendant 20 minutes.

•  Mettez de côté de la chaleur pendant 20 minutes avant de servir. Servir sur du riz versé.

Conseils et avertissements

• Si vous utilisez queues de langoustes surgelées, les décongeler avant de les mettre dans le pot.
• La quantité et le type d'assaisonnement que vous utilisez est à vos goûts. Sel et poivre peuvent être assez, mais vous pouvez ajouter un peu de poivre de Cayenne ou l'un des nombreux assaisonnements Cajun disponibles.
• Écrevisses à l'étouffée peut être cuit puis congelé.
• Ne pas utiliser un pot de fer noir, qui est appelé à de nombreuses recettes cajun. Le pot se décolore les queues de langoustes.