November 19
Avec la hausse des cas de l'allergie aux arachides, de nombreuses écoles ont interdit le beurre d'arachide de salles à manger. Certaines écoles interdisent également les beurres de noix si les élèves allergiques aux noix fréquentent l'école. Si votre enfant a soif la bonté classique de beurre d'arachide et sandwich à gelée dans son repas à l'école, créer un substitut de beurre qui prendra la place du beurre d'arachide. beurre de tournesol est crémeuse et donnera à votre sandwich de goût de noisette qui va si bien avec de la gelée.
• Placez 1 tasse de graines de tournesol dans une poêle en fonte. Placez la casserole sur le feu et tourner la chauffer à feu moyen-doux. Laissez la casserole sur la cuisinière, en secouant de temps en temps, pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que les graines de tournesol ont grillé à un brun doré. Mettre la casserole de côté pour refroidir.
• Placez les graines de tournesol refroidis dans un robot culinaire et mélanger les 30 secondes. Racler les parois du bol et mélangez-les pendant 30 secondes. Continuer le mélange et le grattage de cette manière jusqu'à ce que les graines sont de la taille et de la cohérence de marc de café.
• Mettez le robot à faible vitesse et ajouter lentement l'huile de tournesol sur 1/2 c. à la fois, à l'arrêt entre chaque addition de juger de la cohérence. La quantité d'huile que vous aurez besoin dépend de votre lot de graines de tournesol. Continuez à ajouter de petites quantités d'huile jusqu'à ce que le contenu est lisse et tartinable.
• Goûtez le beurre de tournesol pour voir comment vous aimez la saveur. Ajouter une petite quantité de sel, le sucre ou les deux pour égayer la saveur si vous le souhaitez.
• Ramasser le beurre de tournesol dans un récipient pour aliments avec un couvercle étanche à l'air.