Si vous aimez le goût de yaourt et consommer beaucoup de lui, vous pouvez apprendre à faire du yaourt maison. Le yogourt maison ouvre des dizaines de nouveaux choix pour vous parce que vous pouvez créer n'importe quelle saveur à votre goût. Voici une recette de yaourt qui est facile à faire et demi aussi compliqué que les autres que j'ai vus.

Instructions

•  Stériliser les bocaux en verre ou des récipients en versant l'eau bouillante dans le pot et laisser reposer pendant 10 minutes. Verser l'eau et le laisser refroidir et sécher.

•  Faire bouillir un autre pot d'eau et maintenir une température comprise entre 105 et 110 degrés Fahrenheit.

•  Faire chauffer le lait dans une casserole et bâton dans un thermomètre à bonbons pour surveiller la température jusqu'à ce qu'il atteigne entre 170 et 180 degrés Fahrenheit. N'allez pas plus de 180 degrés Fahrenheit, ou le yaourt aura mauvais goût.

•  Éteignez le poêle lorsque la température atteint 170 à 180 degrés Fahrenheit et continuer à remuer pendant 2 à 3 minutes pour éviter de brûler le lait. Laissez le lait frais à entre 105 et 110 degrés Fahrenheit.

•  Incorporer le yogourt et acheté en magasin, puis le mélanger dans le lait. Remuer jusqu'à ce que tout est mélangé. Cela permettra aux bactéries dans le yogourt acheté en magasin pour développer et se propager à travers le mélange de lait.

•  Verser le mélange dans les pots en verre ou des récipients qui ont été stérilisés tôt.

•  Verser l'eau qui est comprise entre 105 et 110 degrés Fahrenheit dans un dispositif de refroidissement pour maintenir une température constante.

•  Mettez tous les pots de mélange de yogourt soigneusement dans la glacière, couvrir le radiateur et laissez reposer dans un endroit chaud à incuber pendant au moins 5 à 6 heures. Évitez de déplacer le refroidisseur ou de l'ouverture il, car dans ce cas la chaleur de s'échapper et le yaourt à pas réglée.

•  Appuyez doucement sur le yaourt après 6 heures de tester si elle est définie. Si elle se sent un peu ferme, c'est prêt.

•  Couvrir les bocaux. Vous pouvez stocker le yaourt dans un réfrigérateur pendant 2 semaines.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez économiser de yaourt frais faits pour l'utiliser comme un démarreur pour la prochaine fois que vous faites un autre lot de yaourt maison.
• Ajouter une aromatisants ou de fruits que vous aimez le mélange.
• Ajouter 2 cuillères à soupe. de lait en poudre au mélange si vous préférez le yogourt épais.