Comment faire du thé dans une théière de fer japonais

January 3

Comment faire du thé dans une théière de fer japonais

Théières japonaises fer, aussi connu comme tetsubin, sont exprimés avec un revêtement en émail à l'intérieur pour éviter la rouille. En raison de ce revêtement, utiliser uniquement des théières en fonte à infuser, de ne pas faire bouillir l'eau. Une théière japonaise fer préchauffé garde thé chaud plus d'une théière en céramique ou en verre typique. Ils sont plus faciles à nettoyer et ne se cassent pas. La distribution de la chaleur le long de la surface de la fonte théière en fer contribue également à faire ressortir les saveurs du thé. Théières fer japonais viennent avec un panier à infusion pour tenir les feuilles de thé que vous pouvez retirer quand le thé se termine le trempage.

Instructions

•  Chauffer l'eau à ébullition dans une casserole sur la cuisinière, si faire noir, oolong ou tisane; chauffer l'eau à une ébullition si près de faire du thé vert ou blanc. Verser une partie de l'eau dans le fer théière japonais pour réchauffer la théière à la même température que le thé. Laisser prendre jusqu'à une minute.

•  Versez l'eau de la théière dans les tasses de thé que vous souhaitez utiliser, surtout si vous utilisez des tasses de thé de fer. Cette termine le rinçage de la théière et préchauffe les tasses.

•  Ajouter 1 c. de thé en vrac laisse au panier infuseur l'intérieur de la théière. Ajouter un peu plus pour les grandes feuilles de thé, tels que les thés blancs. Remplir la théière de fer avec l'eau chaude restante de la marmite. Videz l'eau des tasses de thé dans un évier ou l'autre pot.

•  Laissez le thé infuser selon les instructions du fabricant. En règle générale, les thés verts et blancs prennent environ deux minutes, les thés noirs peuvent aller de trois à cinq minutes, et les tisanes peuvent prendre cinq à sept minutes.

•  Retirez le panier infuseur et verser le thé dans les tasses de thé. Le thé restera chaud dans le pot de fer japonais jusqu'à une heure si vous ne buvez pas immédiatement.

Conseils et avertissements

  • Rincer la théière après chaque utilisation et séchez.
  • Ne pas laver la théière en fonte avec des tampons de nettoyage abrasifs ou du savon; cela détruira la finition.
  • Ne pas utiliser la théière au micro-ondes ou lave-vaisselle.

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