Comment faire du sucre Sculptures pour les gâteaux de mariage

May 11

Si vous voulez faire de belles, décorations comestibles pour gâteaux de mariage, vous pouvez faire des fleurs en pâte de sucre, d'oiseaux et d'autres formes d'ajouter à votre gâteau pour une belle et savoureuse résultat. la pâte de sucre, également connu sous le nom de pâte de gomme ou fondant roulé, est totalement comestible et peut être moulé en forme, tout comme l'argile de sculpture. Vous pouvez faire votre propre, acheter un mélange ou l'acheter prêt à l'emploi.

Instructions

Assurez fondant roulé à partir de zéro

•  Mélanger 1 tasse de shortening végétal et 1 tasse de sirop de maïs dans un grand bol à l'aide d'un batteur électrique.

•  Incorporer 1 c. d'extrait de vanille et 1/2 c. de sel.

•  Incorporer graduellement £ 2. de sucre glace jusqu'à ce qu'elle forme une pâte ferme. Pétrir à la main ou, si vous utilisez un batteur sur socle, utilisez les crochets pétrisseurs.

•  Ajouter le sucre de confiseur plus si la pâte est collante, et pétrir jusqu'à consistance lisse.

•  Conservez-la dans un récipient hermétique soit dans le réfrigérateur ou à la température ambiante.

Créer gâteau Sculptures de sucre

•  Choisissez les formes que vous souhaitez faire. Soit choisir des fraises à utiliser (un peu comme un emporte-pièce) ou esquisser une conception que vous souhaitez découper à la main. Certaines formes populaires pour la décoration de gâteaux incluent des fleurs, des points ou des croissants de lune et des étoiles.

•  Mélangez le sucre "pâte" pour décorer vos gâteaux de mariage. Pâte de sucre Prêt-à-vient dans des couleurs, mais si vous faites votre propre, utiliser la couleur de gel pour teinter votre pâte de sucre plutôt que la couleur liquide. Pétrir jusqu'à ce que la couleur est encore.

•  Dépoussiérez votre conseil de sucre glace et rouler la quantité nécessaire de pâte de sucre pour votre gâteau de mariage. Rouler plus épais pour couvrir une grande surface ou très mince pour faire des sculptures pour la décoration.

•  Couvrir l'ensemble du gâteau avec de la pâte de sucre, puis décorer avec des fleurs, des rubans et des arcs, des arbres ou des animaux. Vous pouvez également couvrir le gâteau avec le glaçage et ajouter sculptures de sucre plus tard.

•  Utiliser un outil lisse pour enlever les marques de doigts de la pâte. Ensuite, découpez votre conception en utilisant des moules, couteaux ou avec un couteau bien aiguisé.

•  Utilisez de l'eau ou un mélange d'eau et de sucre glace pour "coller" la sculpture ensemble. Appuyez sur les morceaux ensemble avec vos doigts et laissez les sculptures de sécher.

•  Saupoudrer la pâte de sucre avec de la poudre de décoration comme une poussière de paillettes. Vous pouvez également l'aérographe avec la couleur de la nourriture pour un aperçu plus détaillé.

Conseils et avertissements

  • Pâte à sucre maison restes doivent être soigneusement fermés dans un récipient hermétique. Il se conservera au réfrigérateur pendant quelques jours. Commercialement pâte faite peut garder plus longtemps une fois ouvert. Lire le paquet pour cette information.
  • Prévenir roulé la pâte de sucre de sécher trop rapidement par l'absence de sucre glace trop. Utilisez un shaker de sucre lorsque vous en avez besoin plutôt que saupoudrer hors de la boîte.

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