Comment faire du sucre glacé confit de pétales de rose

May 4

Comment faire du sucre glacé confit de pétales de rose

Si vous cherchez une façon unique de décorer certains produits de boulangerie, regarder la nature. Il existe une variété de fleurs comestibles qui font une belle addition à n'importe quel dessert. Pétales de roses sont une fleur comestible que vous pouvez utiliser dans les desserts. En cristallisant les pétales de la rose avec du sucre, vous pouvez ajouter un autre élément visuellement agréable et doux à votre domicile un dessert cuit au four. Cristalliser les pétales d'une rose fait un beau dessus du gâteau ou une décoration de gâteau sucré.

Instructions

•  Laver les pétales de rose dans de l'eau et séchez-les délicatement avec une serviette en papier.

•  Coupez autour des extrémités des pétales de rose avec des ciseaux et enlever les parties amères.

•  Mélanger le sucre granulé et de l'eau dans la casserole et porter à ébullition. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le sirop de sucre et de l'eau atteint 234 degrés F sur le thermomètre à bonbons.

•  Remplissez le grand bol à mi-chemin avec de la glace. Placez le bol à l'intérieur du milieu un grand bol de sorte qu'il est en appui sur le dessus des morceaux de glace.

•  Verser le sirop de sucre de l'eau dans le bol de taille moyenne et de regarder pour la cristallisation.

•  Ramasser délicatement les pétales de rose, un et à la fois, avec la pince à épiler et une trempette dans le sirop cristallisé.

•  Placez les pétales de rose sur le papier ciré.

•  Mettez le sucre glace dans la passoire. Maintenez la crépine sur les pétales de rose sur le papier ciré et appuyez sur le côté de la crépine à la poussière les pétales avec le sucre glace.


Articles Liés