December 23
Gâteaux de thé russes, aussi connu comme les gâteaux de mariage mexicains, sont des cookies de beurre qui contiennent des noix de quelque sorte et sont double-roulé dans le sucre glace. Ils sont des bonbons populaires dans de nombreuses parties de l'Amérique et sont souvent servis pendant les vacances d'hiver. Cette recette donne environ quatre douzaines de gâteaux de thé russe.
• Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit. Mélanger le beurre, l'extrait de vanille, et ½ tasse de sucre glace dans un grand bol à mélanger. Battre avec un batteur électrique pendant deux à trois minutes à vitesse moyenne, ou jusqu'à ce que la crème bien.
• Ajouter la farine et le sel dans le bol de mélange et remuez avec une cuillère pour mélanger. Ajouter les noix hachées et mélanger à nouveau jusqu'à une épaisseur de pâte, bien homogène est atteint.
• Trempez la pâte une cuillère à soupe à la fois. Façonner chaque cuillère en une petite boule, environ un pouce de diamètre. Placer les boules de pâte sur une plaque non graissée environ deux pouces. Continuez jusqu'à ce que toute la pâte est utilisée.
• Placez la casserole dans le four et faire cuire les gâteaux de thé russes pour huit à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes mais pas dorés. Verser 1 tasse de sucre glace dans un petit bol.
• Retirez la casserole du four, retirez les gâteaux de thé de la poêle et les rouler dans le bol de sucre immédiatement. Manteau de tous les côtés, puis les transférer sur une grille de refroidissement du fil.
• Laisser les gâteaux de thé russes refroidir complètement sur la grille, environ 30 minutes. Roulez-les dans le sucre glace à nouveau, puis stocker dans un contenant hermétique à la température ambiante jusqu'au moment de servir.